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Wein zu Geschmortem

Zu Geschmorten sind fruchtige oder kräftige Rotweine eine gute Idee


wein zu Wein zu Geschmortem   Wein zu Geschmortem und passender Wein

Geschmortes - passende Weine:


Domaine Terres Georges

Et Cetera

2022Rot, fruchtig

14.5Vol%

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 270

Château Rouquette

L'Esprit Terroir

2022Rot, kräftig

14.5Vol%

40%Syrah

20%Grenache

20%Mourvèdre

20%Carignan

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 218

Domaine Les Eminades

La Pierre Plantée

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

40%Cinsault

40%Syrah

20%Grenache

  Beschreibung

0.75l 12.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 168

Château Balac

Château Balac Haut Médoc

2019Rot, kräftig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 148

Montescano

Slow Mon Bobal

2020Rot, fruchtig

14Vol%

100%Bobal

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 136

Domaine Le Passelys

Cahors Tradition

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

85%Malbec

15%Merlot

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 132

Domaine Chamfort

Rasteau «La Planne»

2022Rot, kräftig

14.5Vol%

70%Grenache

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 119

Domaine Les Eminades

Cebenna

2022Rot, kräftig

14Vol%

40%Grenache

40%Syrah

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 15.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Terres Georges

Cameléon

2021Rot, kräftig

14.5Vol%

95%Merlot

5%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.60 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.13€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

Domaine Rose et Paul

Malepère Rouge

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 117

Domaine Les Hautes Briguières

Cuvée Prestige

2022Rot, kräftig

14Vol%

60%Syrah

40%Grenache

  Beschreibung

0.75l 9.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 117

Domaine de Cébène

A la Venvole

2021Rot, fruchtig

13Vol%

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

  Beschreibung

0.75l 16.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 22.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 116

Domaine Le Passelys

Cahors Prestige

2020Rot, kräftig

13.5Vol%

100%Malbec

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 114

Domaine Brusset

Gigondas Rouge Les Hauts de Montmirail

2022Rot, tanninreich

14.5Vol%

40%Grenache

30%Mourvèdre

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 30.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 40.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 109

Château Les Croisille

Cahors Croizillon

2022Rot, fruchtig

12.5Vol%

100%Malbec

  Beschreibung

0.75l 9.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 104

Domaine Chamfort

Séguret «Côté Inverse»

2021Rot, kräftig

14Vol%

90%Grenache

10%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 11.60 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.47€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 97

Château Haut Guiraud

Péché Du Roy

2018Rot, kräftig

14.5Vol%

70%Merlot

20%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 94

Fratelli Mossio

GAMVS

2018Rot, kräftig

14.5Vol%

100%Dolcetto

  Beschreibung

0.75l 23.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 31.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Geschmortes dunkles Fleisch ist sehr zart, die Aromen mit den Zutaten verbunden, die Sauce gehaltvoll und meist bindet ausreichend Fett die Aromen. Weine zu einem solchen Essen dürfen kräftig sein. Tanninreich , Alkoholreich. Das Essen bietet genug, um auch volle Aromen des Weines auf zu nehmen.


Schmort man helles Fleisch wie Geflügel (Coq au Vin) oder Kaninchen, gilt im Prinzip das Gleiche für die Kombination mit Wein, die Aromen sind jedoch feiner. Ein aromenreicher Weißwein wie Sauvignon-Blanc oder der würzige Viognier sind zu geschmortem hellen Fleisch eine gute Wahl.


Natürlich auch seidige Rotweine , sofern das Fleisch in dem Essen dominiert. Sind es mehr die zum Kochen zugegebenen Gemüse, die das Essen ausmachen, wird ein fruchtiger Rotwein besser passen.