https://www.weinraum.de/

 

 

 

 

Startseite ›› Lexikon ›› Wein passend zu ››  Wein zu Lamm

Wein zu Lamm

Kräftige, dunkle Rotweine zum Lamm

kleines Winzer Bild
Lamm und Rotwein wie die kräftigen von der Rhône sind eine sehr klassische Kombination

Lamm hat einen kräftigen Geschmack. Selbst das Innere der feinen Koteletts schmeckt kräftiger als anderes Fleisch. Damit ist Lamm von Hause aus ein Partner für eher kräftigere Weine. Ein kleines Stück vom Grill zu einem leichten Salat wird gut von einem fruchtig - leichten Rotwein begleitet. Aber auch solche Stücke vertragen schon an Tannin reichere, kräftigere Weine.

 
Rosa gegartes Lammkarree - hier passt ein [[typ || rotwein-tanninreich || tanninreicher Rotwein]] zum feinen Aroma
Rosa gegartes Lammkarree - hier passt ein tanninreicher Rotwein zum feinen Aroma

Kommen herzhafte Beilagen wie Ratatouille hinzu, ein mit gegrillter Salbei oder das Lamm wird mit viel Gemüse geschmort, verschiebt sich die passende Weinwahl zunehmend zu kräftigeren, rund aromatischen Rotweinen.

 
Lamm vom Grill ist der sommerliche Klassiker
Lamm vom Grill ist der sommerliche Klassiker

Da Lamm einen eher kräftigen Geschmack hat und ohnehin in der südlichen Küche um das Mittelmeer weit verbreitet ist, sind die Beilagen oft frisches, buntes Gemüse, oft Zwiebeln und Knoblauch.

Bei solchen Begleitern sollte man sich mit dem Wein auch an den Beilagen orientieren. Sie sind ein Kontrast zum Lamm und auch der Wein sollte sich nicht nur am Lamm orientieren. Sprich: lieber einen leichteren Wein wählen, wenn die Beilagen frisch sind.

 

Dieser Wein passt zum Lamm

LammBeilageWeintypWein
Rosa LammkoteletteOfenkartoffelseidiger Rotwein, auch ein feiner Wein mit TanninPiemont, Dolcetto, Barbera. Beaujolais, Cabernet Franc, Friaul
Lammkarree aus dem OfenGedämpftes Gemüseseidiger oder fruchtiger RotweinPiemont: Dolcetto, Nebbiolo. Beaujolais, Burgund, Rhône
Lamm gegrilltSalatseidiger Rotwein, auch ein tanninreicher RotweinPiemont: Nebbiolo. Friaul: Cabernet Franc. La Clape, Burgund, Rhône
Lammkeule geschmort / OfenRatatouille, Gratin fruchtiger Rotweinjunger Syrah oder Cabernet Sauvignon
LammschulterMöhren und grüner Spargelkräftiger RotweinSyrah oder Carignan. [[reg | Rhône]], , Languedoc
Milchlamm mediterranGratinseidiger Rotwein, auch ein tanninreicher Wein Piemont: Nebbiolo. Friaul: Cabernet Franc. Beaujolais, Burgund, Südtirol
Lammbraten mit KräuternBohnen, Kartoffeln mit Butter und Milch aufgeschlagenkräftiger oder tanninreicher RotweinGrenache oder Malbec. [[reg | La Clape]], , Rhône
LammfiletSpargel, Hollandaisevolumenreicher Weißwein, fruchtiger RotweinChardonnay, Viognier, trockener Muscat. Leichter Carignan




weinraum weine der Region

Lamm - passende Weine:

Domaine Terres Georges

Et Cetera

 

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.20€/l

  6.90 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
205

Domaine des 2 Anes

Premiers Pas

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

60%Carignan

20%Grenache Noir

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
168

Château Rouquette

Amarante Rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13.8Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Mourvèdre

20%Syrah

20%Carignan

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.33€/l

  11.50 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
164

Vignobles Guilhem

Chardonnay

 

Wein

TypWeiß, volumenreich

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.93€/l

  6.70 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
152

Domaine Terres Georges

Quintessence

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

80%Syrah

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
152

Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

 

Wein

TypSekt

k.A.Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Chardonnay

40%Chenin blanc

20%Mauzac

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

24.00€/l

  18.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
148

Domaine des 2 Anes

Fontanilles

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

60%Carignan

20%Grenache Noir

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.93€/l

  11.20 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
132

Untermoserhof

St. Magdalener Klassisch

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Vernatsch

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.93€/l

  11.20 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
120

Château Rouquette

L'Esprit Terroir

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Syrah

20%Grenache

20%Mourvèdre

20%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.07€/l

  9.80 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
117

Domaine de Valambelle

Florentin Abbal

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2017Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
116

Emilio Bulfon

Fumo Rosso

 

Wein

TypRot, tanninreich

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Fumat

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

25.60€/l

  19.20 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
112

Domaine de Valambelle

Millepeyres

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

35%Grenache

10%Cinsault

5%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
108

Domaine de Brescou

Terra Sanguina

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
109

Les Eminades

La Pierre Plantée

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Cinsault

40%Syrah

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
104

Château Rouquette

Arpège Blanc

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

80%Bourboulenc

20%Roussanne

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.60€/l

  10.20 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
95

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Cuvée Agnès

Weintyp: Sekt - 12 Vol%

Trauben: 100%  Chardonnay

Beschreibung: hier klicken

Preis: 18.90 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
90

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
90

Mas des Caprices

Retour Aux Sources

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

30%Lledoner

25%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
89