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Einiges über Wein
Zu einer Pizza passt immer ein leichter Rotwein
oder auch ein kräftiger Rotwein
, der den zum Teil aromenreichen Auflagen einen geschmacklichen Gegenpol bietet. Auch wenn in Frankreich viel Pizza gegessen wird und Weine von der Rhône
oft passend sind - der Klassiker sind südliche Weine aus Italien, etwa der Toskana oder den Abruzzen
.
Leichte Weißweine sind zu einem leichten Essen immer willkommen - können aber neben den Gemüsearomen etwas blaß wirken.
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Wein zu veganer Pizza und passender Wein
