Die reifen Aromen dunkler Frucht (Kirsche), Lakritze, Tabak und schwarzem Pfeffer stammen aus den reifen Beeren der beiden Sorten Grenache und Syrah.

Der Wein stammt von den ältesten Reben von Modat, weil die Beeren solcher Reben die schönsten Weine hervor bringen.

Viele Winzer wären froh, wenn ihre Spitzencuvée den Ausdruck des ModA(t)MOUR erreichen würden.

Der Wein stammt von den ältesten Reben von Modat, weil die Beeren solcher Reben die schönsten Weine hervor bringen.

Für diesen Orri werden gerade einmal 20hl/ha von Hand gelesen - das sind nicht viel mehr als zwei Trauben pro Rebstock.