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Bernard Burgaud an der Côte Rôtie

Syrah in Vollendung: die steilen Lagen der Côte Rôtie an der Rhône

Bernard Burgaud an der Côte Rôtie

Auf gerade einmal 4 Hektar erzeugt Bernard Burgaud seinen Côte Rôtie - und kann davon Familie und einen Angestellten ernähren. Der Aufwand, um den konzentrierten Wein zu erzeugen, ist in diesen Lagen enorm, weil alle Arbeiten nur mit der Hand durchgeführt werden können.

Die wenigen Trauben pro Rebstock erfordern zudem besonders viel Pflege und mehrmaligen Schnitt pro Jahr. So weit im Norden sind die Syrah - Reben an der Grenze des Überlebens.


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