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Ernst Clüsserath in Trittenheim: die Weine

über den Erzeuger, das Weingut, die Arbeit im Weinberg   

 


 

Ernst Clüsserath

Weingut Clüserath
Weingut Clüserath

Die steilen Lagen an der Mosel bieten viel Potential - an Arbeit und an Ergebnis. Um in die Genüsse der besten Ergebnisse zu kommen, investiert die Familie Clüsserath sicher viel Arbeit in ihren Weinbergen - das müssen allerdings alle Winzer an der Mosel. Die Ziele der Winzer können jedoch sehr verschieden sein. Für die Familie Clüsserath ist es der Charakter des Rieslings, dem sie in ihren Lagen einen besonderen Ausdruck verleihen.

Die Klarheit des mineralischen Riesling vom Schieferboden, die saftige Frucht der Sonne fangenden Steillage und die filigrane Säure der herbstlichen Kühle bietet auch seinen Weinen ein Potential, das selten ist. Die Lage Trittenheimer Apotheke ist nicht umsonst eine der bekanntesten Riesling Lagen weltweit und diesen Ruf mit Leben zu erfüllen ist das Ziel des Winzers Ernst Clüsserath.

Trittenheimer Apotheke
Trittenheimer Apotheke

DieLagen

Trittenheimer Apotheke und Trittenheimer Altärchen sind die Lagen auf denen das Weingut Clüsserath Riesling anbaut. Die steilen Devon - Schiefer - Böden sind zwei der besten Lagen an der Mosel und dem Riesling vorbehalten. Die steilen Lagen fangen die Sonne ein: die Trauben reifen optimal, im Herbst ziehen kühle Winde durch die Reben, was den Weinen ihre charaktervolle Frische verleiht.

Schieferfelsen an der Mosel
Schieferfelsen an der Mosel

Die Mosel

Die Mosel hat sich tief in den Schiefer des rheinischen Schiefergebirges gegraben. Wie jeder Wiesenbach verläuft das Bett oft in Schleifen. Der harte Untergrund der Mosel nur wenig Materialabtrag gestattet: die Uferhänge sind mit die steilsten in Europa. Das Ergebnis ist ein besonderes Mikroklima, dass einer Rebsorte zur besonderen Heimat geworden ist: dem Riesling.

Ähnlich wie der Syrah an der Rhône findet die Sorte hier ihre idealen Bedingungen. In den letzten Jahren und Jahrzehnten sind die Weine wieder auf dem hohen Niveau angekommen, dass sie vor gut 100 Jahren schon genossen.

Die Weine von Clüsserath

Der Riesling hat durch seine Frucht und die dazu passende ausgewogene Säure die Voraussetzungen für die gesamte Palette von trockenen Weinen bis zu edelsüßen Weinen und Sekt. Alle Weine werden von Clüsserath mit der gleichen Hingabe erzeugt. Im weinraum sind die trockenen Weine zu finden sowie der trockene Sekt von Clüsserath. Klare, strukturierte Weine. Ausgewogen in ihrer Frucht und mineralischen Säure. Begleiter sehr ambitionierter Küche und einfachen Gerichten - eine der wunderbaren Eigenschaften der feinen Rieslinge von Clüsserath.


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