Die Besonderheit der Lagen des Gumphofes und damit auch seiner Weine sind die steilen, nach Süden abfallenden Lagen. Sie haben optimale Einstrahlung der Sonne, die Trauben können bis weit in den Herbst hinein ihre volle geschmackliche Reife erlangen.

Die Weine von Markus Prackwieser sind daher unvergleichlich voll, aromatisch und reif schmeckend.

Zur Lage der Weinberge gehört der Hintergrund: die hohen Berge der Dolomiten sorgen für kühle Fallwinde am Abend und Nachts. Diese kühlen Nächte ergeben die Komplexität, die Vielschichtigkeit der Weine von Prackwieser und dem Gumphof.

Sie sind nicht nur aromatisch, sondern dabei knackig, elegant und filigran.

Auch wenn die Lagen nur klein sind und die Weine daher fast unbekannt: die Weine aus Völs sind einige der besten Südtirols.