Sciaglin ist ein weiterer interessanter Weißwein aus einer regionalen Traubensorte. Sciaglin wurde Jahrhunderte lang im Friaul auf den Hügeln um Spilimbergo angebaut, ist aber seit rund 100 Jahren nahezu vergessen. Welche Schande! Aus Sciaglin können hervorragende Weißweine erzeugt werden.

Sie ergibt dezent aromatische Weißweine mit einer für italienischen Weißwein frischen Säure. Der Duft ist dezent, die Aromen bei richtiger Lage der Weinberge von reifen hellen Früchten geprägt. Mandeln und ein buttriger Schmelz runden das gelungene Gesamtbild ab.

Ein Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der Ebenbürtiges, wenn auch fein aromatische Speisen als Begleitung verlangt: Meeresfrüchte, ein feines Spargelrisotto oder ein geschmortes helles Fleisch.