Vespolina ist eng mit den Rebsorten Nebbiolo
und Croatina
im Piemont
verbunden: sie ist oft in Cuvées mit diesen Sorten enthalten. Sie gibt den Weinen würzigere Aromen und mildert das mitunter dominante Tannin
dieser Sorten.
In den Colline Novaresi wird Vespolina auch zu reinsortigen Weinen verarbeitet. Auch in den nördlichen Regionen Ghemme und Gattinara wird Vespolina oft mit Nebbiolo verschnitten.
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