Vespolina ist eng mit den Rebsorten Nebbiolo und Croatina im Piemont verbunden: sie ist oft in Cuvées mit diesen Sorten enthalten. Sie gibt den Weinen würzigere Aromen und mildert das mitunter dominante Tannin dieser Sorten.

In den Colline Novaresi wird Vespolina auch zu reinsortigen Weinen verarbeitet. Auch in den nördlichen Regionen Ghemme und Gattinara wird Vespolina oft mit Nebbiolo verschnitten.