Ein mineralischer, frischer Wein mit großem Tiefgang. Er begleitet famos ein komplettes Menü ohne aufdringlich zu wirken.

Feine Frucht und Volumen machen den Safari zu einem großen Wein.

Frischer mineralischer Eindruck und feine Noten von Pampelmuse

Der Silice ist kein typischer Sauvignon, sondern ein Wein zum entdecken interessanter Aromen. Die Aromen entfalten sich erst im Glas und die Frucht ist nicht der prägende Eindruck.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Die feuchte Luft mildert die größte Hitze im Sommer, die nahen Austernbänke den Wunsch nach frischen Meeresfrüchten.

Diese Finesse bei der Reifung macht den Gris de Gris zu einem harmonisch fruchtigen, weichen und ausdrucksvollen Wein zu Fisch und hellem Fleisch.

Die Reben für diesen Wein wachsen auf den kargen Schieferböden der Hochlagen von Fitou, in unmittelbarer Nähe der Mittelmeerklippen. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und Frische.

Im Geschmack gesellen sich noch Noten von hellem Gemüse hinzu, ein wenig frische Baumrinde des kleinen Teils, der im Eichenfass reifte.

Er begleitet ein komplettes Menü, auch mit hellem Fleisch oder ein Gemüse aus dem Ofen, dieses auch mit einem dazu gelegten Fisch aus dem nahen Meer.

Die goldgelbe Farbe und der intensive Duft und Geschmack sind typisch für die Sorte Grenache gris. Sein Duft und Geschmack erinnern an Kompott aus hellem Obst, Baumblütenduft.

Ein komplexer Duft weißer Blüten, leichte Röstnoten von Anflügen von frisch gemahlenem Korn, so erscheint der Centaurée blanc seinem Schöpfer, Christophe Bousquet von dem Château Pech Redon. Er empfiehlt eine Lageru …

Ein herrlicher Wein, der einen Abend zu einem Essen (Menü) zu begleiten vermag oder auch allein genossen Momente großer Länge beschert.