Caberbet Cortis

Die Rebsorte Cabernet Cortis wurde 1982 am Weinbauinstitut in Freiburg aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt.

Resistente Piwi Rebsorten gab es schon lange - sie schmeckten aber nicht besonders gut und der Wein war nicht besonders beliebt. Die neuen Züchtungen schafften endlich den Durchbruch und die Reben waren nicht nur resistent gegen Schädlingen und Mehltau - die Weine schmeckten auch.

Cabernet Cortis ist eine der in Frankreich zugelassenen Piwi Sorten und wird im Cahors von Passelys angebaut.

Die Weine haben einen sehr fruchtigen Charakter - ähnlich dem Cabernet Sauvignon, sind zudem kräftig und dunkel mit einem hohen Anteil an Tannin .