Die Pinot Noir Reben für diesen Wein stehen auf einem Terroir, das den elsässer Weinen dieser Rebsorte ein feinfruchtig, delikates Aroma vermittelt. Sauerkirsche und Himbeere sind die typischen Merkmale von Weinen um Saint-Hippolyte,

Helles Rosé ist die Farbe dieses Crémant, eine sehr feine Perlage hat sich in der langen Flaschenreife entwickelt.

Die Aromen sind elegant, lang anhaltend und gekonnt aus der Traube in diesen Wein überführt. Ein gutes Stück Handwerk aus dem Elsass ist Huber & Bleger damit gelungen.

Die leichte Art des Crémant ist ideal als Aperitif; seine feinen Aromen und die leichte Frucht (reife rote Beeren) begleiten auch ein elegantes Menü als wunderbare Untermalung.