Bei sehr kühlen 16 Grad entsteht dieser helle Rosé, um ihm die ganze Frische zu vermitteln, die in den Trauben steckt. Der kurze Kontakt der Beeren mit den Schalen lässt nur wenig Farbe, aber auch nur wenig der dunklen, reifen Aromen der Trauben in den Wein gelangen. Der Jeanne B bleibt frisch, hell und zu sommerlichem Essen oder auch in der dunklen Jahreszeit zu einem Fisch eine gute Wahl.

Rund, elegant und frisch (ohne Malolaktische Gärung) ist dieser Wein ein idealer Sommerwein oder im Winter zu hellem Fisch mit Gemüse oder leichtem Käse.

Er reift leicht drei Jahre in der Flasche, weil er ausreichend Säure hat um frisch zu bleiben.