Zu einer Pizza passt immer ein
leichter Rotwein oder auch ein
kräftiger Rotwein, der den zum Teil aromenreichen Auflagen einen geschmacklichen Gegenpol bietet. Auch wenn in Frankreich viel Pizza gegessen wird und Weine von der
Rhône oft passend sind - der Klassiker sind südliche Weine aus Italien, etwa der Toskana oder den
Abruzzen.
Leichte Weißweine sind zu einem leichten Essen immer willkommen - können aber neben den Gemüsearomen etwas blaß wirken.