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Fruchtiger Rotwein

Weine von Trauben mit dünnen Schalen bringen leichte, frische Rotweine hervor

Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
 

Der Charakter von Rotweinen wird durch die Rebsorte bestimmt: solche mit dicken Schalen haben mehr der für einen Rotwein typischen Aromen, denn diese Aromen sind fast nur in der Schale der Beeren enthalten. Bitteres Tannin oder Gerbsäure werden ebenso in der Schale gebildet und bei diesen Rebsorten weniger ausgeprägt.


Und von der Arbeit der Winzer: je länger sie die Beeren auf der Maische lassen, um so mehr dieser Aromen gelangen in den Wein. Es gibt also zwei Wege einen leichten fruchtigen Rotwein zu gewinnen: Rebsorte und das Vorgehen bei der Maische .


Die Farbe dieser fruchtigen Rotweine ist eher hell, zumindest sieht man das Licht durch den Wein schimmern. Ihre Struktur ist eher flach, keine der Aromen sticht dominant hervor.


Das macht ihn nicht zu einem Leichtgewicht - auch solche Weine können zu den Großen gehören. Die immer unterschätzten Beaujolais , in dem die Rebsorte Gamay ausgesprochen hochwertige und lagerfähige Weine hervorbringt. Der Dolcetto aus dem Piemont oder der Vernatsch aus Südtirol gehören dazu. Aus letzterem wird der wunderbare Sankt Magdalener erzeugt.


Leichte, fruchtige Rotweine dieses Types sind die flexibelsten Begleiter eines Essens: mit ihrer frischen Fruchtsäure passen sie zu leichtem Gemüse und leichten Fisch . Auf dem anderen Ende der Defitg - Skala kann der Fisch auch von fetten Sorten sein (Lachs) und mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen kommen. Auch zu Salami und Braten umspielt fruchtiger Rotwein leicht, weil seine Aromen nicht in den Vordergrund drängeln..


Zu konzentriert sollten die Gerichte nicht sein, sonder verliert sich fruchtiger Rotwein zwischen den Aromen. Zu einem lange geschmorten Wild würden Weine dieses Typs eher langweilig wirken.

 




Montescano

Slow Mon Bobal

2020Rot, fruchtig

14Vol%

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

100%Bobal

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 140

Château Les Croisille

Cahors Croizillon

2022Rot, fruchtig

12.5Vol%

100%Malbec

  Beschreibung

0.75l 9.00 €

 
6
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Domaine Chamfort

Lou Perdigaou

2022Rot, fruchtig

14Vol%

50%Grenache

50%Syrah

  Beschreibung

0.75l 7.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Mas des Caprices

R.A.S.

2021Rot, fruchtig

12.5Vol%

50%Carignan

30%Grenache Noir

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 87

Château Terre Vieille

Pécharmant Chevalier

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Tenuta I Fauri

Montepulciano Baldovino

2021Rot, fruchtig

13.5Vol%

100%Montepulciano

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 74

Domaine Rière Cadène

Huppée rouge

2020Rot, fruchtig

13.5Vol%

bioFR-BIO-10

100%Grenache

  Beschreibung

0.75l 9.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.07€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 61

Domaine de Babio

Babiole

2020Rot, fruchtig

13.5Vol%

100%Carignan

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 61

Domaine Montluzia

Coup d'Envoi rouge

2021Rot, fruchtig

13.5Vol%

100%Grenache Noir

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Château Pech Redon

Les Cades rouge

2022Rot, fruchtig

13.5Vol%

30%Syrah

30%Cinsault

30%Mourvèdre

10%Grenache

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Domaine Rière Cadène

L Oeuf Bleu - Rouge

2021Rot, fruchtig

k.A.Vol%

bioFR-BIO-10

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Fattoria Teatina

Fa Bene Montepulciano

2021Rot, fruchtig

14.5Vol%

100%Montepulciano

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 57

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

2021Rot, fruchtig

13Vol%

100%Merlot

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 31

Domaine des 2 Anes

Premiers Pas

2021Rot, fruchtig

13Vol%

60%Carignan

20%Grenache Noir

20%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 49

Montescano

Món Montescano Tinto Tempranillo

2020Rot, fruchtig

14.5Vol%

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

100%Tempranillo

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 44

Azienda Agricola Buondonno

Rosso di Toscana

2019Rot, fruchtig

13Vol%

bioIT-Bio-014

70%Sangiovese

10%Canaiolo

10%Syrah

10%Merlot

  Beschreibung

0.75l 13.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 18.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 42

Domaine d'Homs

Vindici Malbec

2020Rot, fruchtig

14Vol%

100%Malbec

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 37

Domaine d'Homs

Petit Page

2018Rot, fruchtig

12.5Vol%

90%Malbec

10%Merlot

  Beschreibung

0.75l 7.50 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 37