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Fruchtiger Rotwein

Weine von Trauben mit dünnen Schalen bringen leichte, frische Rotweine hervor

Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin

Rotwein von Trauben mit dünnen Schalen hat wenig bittere Tannine, wenig

Farbe und eine leichte Struktur. Das macht ihn nicht zu einem

Leichtgewicht - auch solche Weine können zu den Großen gehören. Die

immer unterschätzten Beaujolais, der Dolcetto aus dem Piemont oder der

Vernatsch gehören dazu. Aus letzterem wird der wunderbare Sankt

Magdalener aus Südtirol erzeugt.

Leichte, fruchtige Rotweine

dieses Types sind die flexibelsten Begleiter eines Essens: mit ihrer

frischen Fruchtsäure passen sie zu leichtem Gemüse, manchmal auch Fisch,

zu fetten Salami & Braten.

Zu konzentriert sollten die

Gerichte nicht sein, sonder verliert sich dieser Weintyp zwischen den

Aromen. Zu einem lange geschmorten Wild würden Weine dieses Typs eher

langweilig wirken.




Domaine Terres Georges - die Weine:

Domaine Terres Georges

6.50 €

149

Vignobles Guilhem

7.50 €

57

Vignobles Guilhem

7.50 €

32

Domaine de Petit Roubié

7.00 €

12

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