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Fruchtiger Rotwein

Weine von Trauben mit dünnen Schalen bringen leichte, frische Rotweine hervor

Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
 

Der Charakter von Rotweinen wird durch die Rebsorte bestimmt: solche mit dicken Schalen haben mehr der für einen Rotwein typischen Aromen, denn diese Aromen sind fast nur in der Schale der Beeren enthalten. Bitteres Tannin oder Gerbsäure werden ebenso in der Schale gebildet und bei diesen Rebsorten weniger ausgeprägt.

Und von der Arbeit der Winzer: je länger sie die Beeren auf der Maische lassen, um so mehr dieser Aromen gelangen in den Wein. Es gibt also zwei Wege einen leichten fruchtigen Rotwein zu gewinnen: Rebsorte und das Vorgehen bei der Maische.

Die Farbe dieser fruchtigen Rotweine ist eher hell, zumindest sieht man das Licht durch den Wein schimmern. Ihre Struktur ist eher flach, keine der Aromen sticht dominant hervor.

Das macht ihn nicht zu einem Leichtgewicht - auch solche Weine können zu den Großen gehören. Die immer unterschätzten Beaujolais, in dem die Rebsorte Gamay ausgesprochen hochwertige und lagerfähige Weine hervorbringt. Der Dolcetto aus dem Piemont oder der Vernatsch aus Südtirol gehören dazu. Aus letzterem wird der wunderbare Sankt Magdalener erzeugt.

Leichte, fruchtige Rotweine dieses Types sind die flexibelsten Begleiter eines Essens: mit ihrer frischen Fruchtsäure passen sie zu leichtem Gemüse und leichten Fisch. Auf dem anderen Ende der Defitg - Skala kann der Fisch auch von fetten Sorten sein (Lachs) und mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen kommen. Auch zu Salami und Braten umspielt fruchtiger Rotwein leicht, weil seine Aromen nicht in den Vordergrund drängeln..

Zu konzentriert sollten die Gerichte nicht sein, sonder verliert sich fruchtiger Rotwein zwischen den Aromen. Zu einem lange geschmorten Wild würden Weine dieses Typs eher langweilig wirken.

 




weinraum weine der Region

Montescano

Slow Mon Bobal

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2020Jahrgang

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

  Details

Traube

100%Bobal

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 148

Barouillet

Bergerac rouge

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

25%Malbec

25%Cabernet Sauvignon

25%Merlot

25%Cabernet Franc

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 96

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Domaine des 2 Anes

Premiers Pas

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

bioDemeter, FR-Bio-01

  Details

Trauben

60%Carignan

20%Grenache Noir

20%Syrah

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 88

Domaine de Babio

Babiole

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Carignan

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 84

Domaine Rière Cadène

Huppée rouge

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

bioFR-BIO-10

  Details

Traube

100%Grenache

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.07€/l

  9.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 67

Montescano

Món Montescano Tinto Tempranillo

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2020Jahrgang

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

  Details

Traube

100%Tempranillo

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

19.33€/l

  14.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 60

Domaine Rière Cadène

L Oeuf Bleu - Rouge

Wein

TypRot, fruchtig

k.A.Vol%

2021Jahrgang

bioFR-BIO-10

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Untermoserhof

St. Magdalener Klassisch

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Vernatsch

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

17.07€/l

  12.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 56

Azienda Agricola Buondonno

Rosso di Toscana

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

bioIT-Bio-014

  Details

Trauben

70%Sangiovese

10%Canaiolo

10%Syrah

10%Merlot

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

18.00€/l

  13.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 52

Domaine d'Homs

Petit Page

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

90%Malbec

10%Merlot

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 49

Domaine Gérard Brisson

Beaujolais Villages

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Gamay

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 47

Domaine d'Homs

Vindici Malbec

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.00€/l

  10.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 45

Vignobles Guilhem

N116 rouge

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

85%Merlot

15%Cabernet Franc

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 38

Fratelli Mossio

Barbera d'Alba

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

100%Dolcetto

100%Barbera

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

28.67€/l

  21.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 34

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 30

Az. Agr. Le Marie

Dolcetto

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Dolcetto

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 6

Château Les Croisille

Cahors Croizillon

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

11.33€/l

  8.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 3