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Fruchtiger Rotwein

Weine von Trauben mit dünnen Schalen bringen leichte, frische Rotweine hervor

Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin
Gebratener oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte sind ideal für frische Rotweine ohne viel Tannin

Der Charakter von Rotweinen wird durch die Rebsorte bestimmt: solche mit dicken Schalen haben mehr der für einen Rotwein typischen Aromen, denn diese Aromen sind fast nur in der Schale der Beeren enthalten. Bitteres Tannin oder Gerbsäure werden ebenso in der Schale gebildet und bei diesen Rebsorten weniger ausgeprägt.

Und von der Arbeit der Winzer: je länger sie die Beeren auf der Maische lassen, um so mehr dieser Aromen gelangen in den Wein. Es gibt also zwei Wege einen leichten fruchtigen Rotwein zu gewinnen: Rebsorte und das Vorgehen bei der Maische.

Die Farbe dieser fruchtigen Rotweine ist eher hell, zumindest sieht man das Licht durch den Wein schimmern. Ihre Struktur ist eher flach, keine der Aromen sticht dominant hervor.

Das macht ihn nicht zu einem Leichtgewicht - auch solche Weine können zu den Großen gehören. Die immer unterschätzten Beaujolais, in dem die Rebsorte Gamay ausgesprochen hochwertige und lagerfähige Weine hervorbringt. Der Dolcetto aus dem Piemont oder der Vernatsch aus Südtirol gehören dazu. Aus letzterem wird der wunderbare Sankt Magdalener erzeugt.

Leichte, fruchtige Rotweine dieses Types sind die flexibelsten Begleiter eines Essens: mit ihrer frischen Fruchtsäure passen sie zu leichtem Gemüse und leichten Fisch. Auf dem anderen Ende der Defitg - Skala kann der Fisch auch von fetten Sorten sein (Lachs) und mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen kommen. Auch zu Salami und Braten umspielt fruchtiger Rotwein leicht, weil seine Aromen nicht in den Vordergrund drängeln..

Zu konzentriert sollten die Gerichte nicht sein, sonder verliert sich fruchtiger Rotwein zwischen den Aromen. Zu einem lange geschmorten Wild würden Weine dieses Typs eher langweilig wirken.

 




weinraum weine der Region

Domaine Terres Georges

Et Cetera

 

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.20€/l

  6.90 €

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227

Buondonno

Rosso di Toscana

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

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192

Untermoserhof

St. Magdalener Klassisch

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Vernatsch

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.93€/l

  11.20 €

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144

Fattoria Teatina

Fa Bene Montepulciano

 

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Montepulciano

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

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118

Domaine Gérard Brisson

Beaujolais Villages

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Gamay

Preis: 9.50 €

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102

Fattoria Teatina

Fa Bene Merlot

 

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

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75

Le Marie

Dolcetto

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Dolcetto

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

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48

Fratelli Mossio

Barbera d'Alba

 

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Barbera

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

19.33€/l

  14.50 €

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48

Domaine de Cazaban

Jours de Vignes

Weintyp: Rot, fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang: 2014

Trauben: 25%  Grenache, 25%  Syrah, 25%  Carignan, 25%  Merlot,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 10.80 €

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6

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

Weintyp: Rot, fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 100%  Merlot

Beschreibung: hier klicken

Preis: 7.50 €

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0

Barouillet

Bergerac rouge

 

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

25%Malbec

25%Cabernet Sauvignon

25%Merlot

25%Cabernet Franc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

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0

Domaine de Thulon

Boîte a Gamay Beaujolais Villages

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Gamay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

0
0

Wassererhof

St Magdalener Klassisch

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

95%Vernatsch

5%Lagrein

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

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