Der Solo blanco begleitet alle klassischen Gerichte zu denen man sich einen frischen Weißwein wünscht.

Sein Bouquet entfaltet florale Noten, begleitet von zartem Pollen. Mit zunehmendem Luftkontakt offenbart er Aromen von Honig und Vanille, die seine Reife und den Ausbau im Holz unterstreichen.

Die Aromen werden mit der Reife in der Flasche deutlich ausgeprägter, prägnanter. Zu Beginn sind es eine feine Note von Apfel und hellen Blüten.

Ein Weißwein mit maritimem Charakter: der Le Marin ist Ausdruck des einzigartigen Klimas des La Clape mit seinen markanten Kalkformationen.

Er erscheint subtil in seinen Aromen von heller Frucht, doch auch mineralisch, ausgewogen und vielschichtig.

Der L’Oeuf bleu, blanc präsentiert sich in einem blassen Goldton. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose und Melone.

Es sind die komplexeren Noten, die diese Sorte ebenfalls hervorzubringen vermag, die diesen Wein so interessant machen.

Der alkoholfreie Sauvignon Blanc Schaumwein eignet sich als Aperitif oder als Begleiter leichter Speisen. Er ersetzt keinen Crémant, liefert jedoch eine gewisse Weinfreude zu einem Essen.

Trocken, frisch und mit einem wunderbaren Ausdruck. Strohgelb in der Farbe, trüb. Die Nase zeigt in den ersten Monaten Zitrus- und Frischobstnoten, die nach dem Jahr der Abfüllung durch komplexere tertiäre Aromen ersetzt werden.

Passerina ist der frische Weißwein aus den Abruzzen. Von Teatina, biologisch.

Eine deutlich reduzierte Frucht ist das besondere dieses Weines - leicht, mineralisch und leicht salzig erscheint er am Gaumen. Eher ungewöhnlich für einen solchen Wein.

Der Sémillon hat etwas weniger Säure, mehr Würze und Weichheit - ihm steht der dezente Ausbau im Barrique gut.

Emilio Bulfon kultiviert die Rebe heute wieder und erzeugt daraus diesen strohgelben Weißwein mit einem sehr schönen, intensiven Geschmack. Zu einer kräftigen Vorspeise oder einem Süßwasserfisch.

Ein Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der Ebenbürtiges, wenn auch fein aromatische Speisen als Begleitung verlangt: Meeresfrüchte, ein feines Spargelrisotto oder ein geschmortes helles Fleisch.

Das Miteinander von heller Frucht und würzigen Noten macht den Wein eine gute Wahl zu verschiedenen Gerichten, nicht nur den klassischen für Weißwein wie Fisch oder Risotto.

Ein herrlich frischer Beaujolais: helle rote Früchte, dezentes, seidiges Tannin und eine feine Länge am Gaumen. Ein Wein zu einem guten Essen.