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Seidige Rotweine

Die dünnhäutigen Weine: elegant und unaufdringlich.

Seidige Weine sind oft hell. Sie stammen von Sorten mit dünnen Schalen, die wenig Gerb- und Farbstoffe an den Wein geben.
Seidige Weine sind oft hell. Sie stammen von Sorten mit dünnen Schalen, die wenig Gerb- und Farbstoffe an den Wein geben.

Weine von Beeren mit dünnen Schalen ergeben immer Weine mit wenig Gerbsäure und sind eher hell - gleichwohl können es besonders wertvolle Weine sein. Seidige Weine sind zum Beispiel Pinot Noir aus dem Burgund und damit die einige der edelsten Weine.

Aus Sangiovese die großen Brunello, Chianti. Grenache ist eine Rebsorte aus dem Süden und ein Beispiel, dass auch von dort seidige Rotweine erzeugt werden. Aus der Region Pic Saint Loup im heißen und sonnigen Languedoc stammen einige ausgesprochen ausdrucksvolle seigige Rotweine.

Anders als tanninreiche Rotweine oder kräftige Rotweine sind seidige Rotweine keine Weine, die den Mund mit Aromen überfluten und auch weniger empfindliche Gaumen zum Jubeln bringen. Ihre Aromen sind solche, die mit der Nase und ihren feinen Rezeptoren aufgenommen werden.

Solche Weine sind Duft Weine und werden daher - sinnvoller Weise - in den manchmal affig wirkend großen Weingläsern serviert. Der Grund für diese Gläser ist der Raum über dem Wein, der sich bei solchen Gläsern mit dem Duft füllt. Aus kleinen Gläsern «schmecken» solche Weine nicht, weil die Zunge nur vier Geschmacksrichtungen erkennt, die Nase jedoch zigtausende.

Dieser Weintyp überschneidet sich etwas mit den fruchtigen Rotweinen. Diese werden meist durch die Arbeit des Winzers erzeugt (geringe Zeit auf der Maische während seidige Rotweine ihren Charakter durch die Rebsorte erhalten.

Wenn der Winzer einen seidigen Wein durch gekonntes Arbeiten auch aus einer Rebsorte dicker Schale einen seidigen Weintyp erzeugt, dann ist der auch so bezeichnet.

Rosa gegartes Kalb oder Rind, zu gedämpftem Gemüse und anderen vegetarischen Gerichten wie Pasta mit knapp gegartem Sommertomaten oder einem Pilzrosotto mit wenigen frischen Kräutern sind eine gute Wahl zu diesem Weintyp.

 




weinraum weine der Region

Vignobles Boudinaud

Grange de Rouquette Rouge

Grange de Rouquette Rouge
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

65%  Syrah

35%  Grenache Noir

Beschreibung:

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Preis:

7.50 €

110

Domaine Brusset

Rhône Rouge Laurent B

Rhône Rouge Laurent B
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2020

Trauben:

30%  Grenache

30%  Syrah

20%  Carignan

20%  Mourvèdre

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Preis:

7.50 €

109

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 2017

Trauben: 50%  Syrah, 30%  Grenache, 15%  Carignan, 5%  Mourvèdre,

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Preis: 10.00 €

88

Domaine du Mas Rous

Côtes du Roussillon Rouge

Côtes du Roussillon Rouge
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

40%  Syrah

30%  Carignan

20%  Mourvèdre

10%  Grenache Noir

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

75

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Côtes du Rhône
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

60%  Grenache

30%  Syrah

10%  Cinsault

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Preis:

7.90 €

59

Domaine Gérard Brisson

Morgon Charmes Noble Tradition

Weintyp: Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Gamay

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Preis: 16.00 €

57

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Weintyp: Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Cinsault,

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Preis: 7.90 €

55

Domaine Chamfort

Vacqueyras

Vacqueyras
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

65%  Grenache

25%  Mourvèdre

10%  Syrah

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Preis:

13.20 €

53

Domaine de Guillau

Coteaux du Quercy

Coteaux du Quercy
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

50%  Cabernet Franc

30%  Merlot

10%  Tannat

10%  Malbec

Beschreibung:

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Preis:

6.80 €

44

Château Vignol

St. Émilion Grand Cru

St. Émilion Grand Cru
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

90%  Merlot

10%  Cabernet Franc

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Preis:

19.50 €

41

Gump in Völs Markus Prackwieser

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

Beschreibung:

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Preis:

11.50 €

37

Domaine Rapet

Bourgogne Rouge En Bully

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Pinot Noir

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Preis: 11.60 €

27

Domaine de Thulon

Régnié Vieilles Vignes

Régnié Vieilles Vignes
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Gamay

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Preis:

10.50 €

23

Gump in Völs Markus Prackwieser

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.50 €

25

Prackfolerhof in Völs

Blauburgunder

Weintyp: Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Blauburgunder

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Preis: 19.50 €

23

Domaine des Allegrets

Moelleux 1999 Allegrets

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 1999

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Preis: 21.50 €

22

Domaine Jean Pierre Bony

Côte de Nuits-Villages Les Chaillots

Côte de Nuits-Villages Les Chaillots
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

24.00 €

22

Domaine Rapet

Aloxe Corton

Aloxe Corton
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

35.50 €

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