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Seidige Rotweine

Die dünnhäutigen Weine: elegant und unaufdringlich.

Seidige Weine sind oft hell. Sie stammen von Sorten mit dünnen Schalen, die wenig Gerb- und Farbstoffe an den Wein geben.
Seidige Weine sind oft hell. Sie stammen von Sorten mit dünnen Schalen, die wenig Gerb- und Farbstoffe an den Wein geben.

Weine von Beeren mit dünnen Schalen ergeben immer Weine mit wenig Gerbsäure und sind eher hell - gleichwohl können es besonders wertvolle Weine sein. Seidige Weine sind zum Beispiel Pinot Noir aus dem Burgund und damit die einige der edelsten Weine.

Aus Sangiovese die großen Brunello, Chianti. Grenache ist eine Rebsorte aus dem Süden und ein Beispiel, dass auch von dort seidige Rotweine erzeugt werden. Aus der Region Pic Saint Loup im heißen und sonnigen Languedoc stammen einige ausgesprochen ausdrucksvolle seigige Rotweine.

Anders als tanninreiche Rotweine oder kräftige Rotweine sind seidige Rotweine keine Weine, die den Mund mit Aromen überfluten und auch weniger empfindliche Gaumen zum Jubeln bringen. Ihre Aromen sind solche, die mit der Nase und ihren feinen Rezeptoren aufgenommen werden.

Solche Weine sind Duft Weine und werden daher - sinnvoller Weise - in den manchmal affig wirkend großen Weingläsern serviert. Der Grund für diese Gläser ist der Raum über dem Wein, der sich bei solchen Gläsern mit dem Duft füllt. Aus kleinen Gläsern «schmecken» solche Weine nicht, weil die Zunge nur vier Geschmacksrichtungen erkennt, die Nase jedoch zigtausende.

Dieser Weintyp überschneidet sich etwas mit den fruchtigen Rotweinen. Diese werden meist durch die Arbeit des Winzers erzeugt (geringe Zeit auf der Maische während seidige Rotweine ihren Charakter durch die Rebsorte erhalten.

Wenn der Winzer einen seidigen Wein durch gekonntes Arbeiten auch aus einer Rebsorte dicker Schale einen seidigen Weintyp erzeugt, dann ist der auch so bezeichnet.

Rosa gegartes Kalb oder Rind, zu gedämpftem Gemüse und anderen vegetarischen Gerichten wie Pasta mit knapp gegartem Sommertomaten oder einem Pilzrosotto mit wenigen frischen Kräutern sind eine gute Wahl zu diesem Weintyp.

 




weinraum weine der Region

Domaine du Mas Rous

Côtes du Roussillon Rouge

Côtes du Roussillon Rouge
 

Weintyp:

Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Beschreibung:

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Preis:

8.00 €

133

Domaine de Guillau

Coteaux du Quercy

Coteaux du Quercy
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

50%  Cabernet Franc

30%  Merlot

10%  Tannat

10%  Malbec

Beschreibung:

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Preis:

6.80 €

132

Domaine Brusset

Côtes du Rhône Rouge Laurent B

Côtes du Rhône Rouge Laurent B
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

30%  Grenache

30%  Syrah

20%  Carignan

20%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

7.50 €

126

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Weintyp: Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Cinsault,

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Preis: 7.50 €

110

Domaine Rapet

Bourgogne Rouge En Bully

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Pinot Noir

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Preis: 11.60 €

64

Prackfolerhof in Völs

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.50 €

57

Tenuta dell Ugolino

Rosso Piceno

Rosso Piceno
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

60%  Montepulciano

40%  Sangiovese

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Preis:

8.60 €

53

Gump in Völs Markus Prackwieser

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.50 €

46

Domaine Jean Pierre Bony

Bourgogne Passetoutgrain

Bourgogne Passetoutgrain
 

Weintyp:

Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2014

Trauben:

80%  Pinot Noir

20%  Gamay

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Preis:

9.80 €

33

Domaine Chamfort

Vacqueyras

Weintyp: Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 65%  Grenache, 25%  Mourvèdre, 10%  Syrah,

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Preis: 12.40 €

29

Domaine de Thulon

Régnié Vieilles Vignes

Régnié Vieilles Vignes
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Gamay

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Preis:

10.50 €

30

Château Vignol

St. Émilion Grand Cru

Weintyp: Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 90%  Merlot, 10%  Cabernet Franc,

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Preis: 19.50 €

24

Domaine des Allegrets

Moelleux 1999 Allegrets

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 1999

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Preis: 21.50 €

24

Domaine Rapet

Aloxe Corton

Aloxe Corton
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

35.50 €

24

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

La Gabinèle Faugères
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

50%  Syrah

30%  Grenache

15%  Carignan

5%  Mourvèdre

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Preis:

10.00 €

23

Domaine Jean Pierre Bony

Côte de Nuits-Villages Les Chaillots

Côte de Nuits-Villages Les Chaillots
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

24.00 €

22

Domaine Rapet

Pernand-Vergelesses Rouge Les Belles Filles

Pernand-Vergelesses Rouge Les Belles Filles
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

24.80 €

18

Domaine Rapet

Beaune Rouge 1er Cru Clos du Roi

Beaune Rouge 1er Cru Clos du Roi
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

38.00 €

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