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Grenache im Languedoc
Grenache im Languedoc
 

Weine der Traube Grenache haben viel Zucker und wenig Säure . Gute Weine aus Grenache haben ein ungemein dichtes Aroma von dunklen Beeren, Schokolade, Leder, Pfeffer - wenn die Erträge niedrig sind und die Böden gut.


Aus Grenache können leichte Rosé Weine erzeugt werden und großartige schwere Weine. Es lohnt sich fast immer, nach dem Wort Grenache auf der Flasche zu suchen oder den Weinhändler danach zu fragen. In Frankreich heißt die Sorte mitunter auch Grenache Noir - gemeint ist die gleiche Traube.

 
Weinberge für Grenache liegen oft an besonderen Plätzen hier versteckt oberhalb von Séguret in der Provence
Weinberge für Grenache liegen oft an besonderen Plätzen hier versteckt oberhalb von Séguret in der Provence
 

Die Beeren der Grenache Rebe haben eine dicke Schale, was ihnen ein breites Spektrum an «schweren» Aromen dunkler Beeren und würziger Aromen bringt. Dicke Schalen bedeuten normal auch markantes Tannin, die den Wein haltbar und bissig machen. Das hat Grenache nicht. Reiner Grenache altert weit weniger gut als Syrah, mit der er oft in Cuvées zu finden ist.


Das macht Weine aus Grenache schon in jungen Jahren gut und reif trinkbar. Sie haben einen vollen, saftigen Geschmack, der aus einem einfachen Grund rund erscheint: Grenache erzeugt sehr viel Zucker und der wird zu sportlichen Alkoholgehalten umgewandelt. 14% sind ein Zeichen von hohen Erträgen, 16% schreiben Winzer nicht gern auf die Etiketten. 15.6% findet man statt dessen auf manchen Weinen aus warmen Regionen.

 
Gewitter über Rasteau an der südlichen Rhône
Gewitter über Rasteau an der südlichen Rhône
 

Wie immer bei großen Sorten eröffnet die Lage der Weinberge dem Winzer erst die Möglichkeit zu großen Weinen. Neben viel Wärme braucht Grenache mineralischen Boden um neben Zucker auch seine besonderen Aromen zu entwickeln.


Oft nutzen Winzer kleine, versteckte Weinberge an steilen Hängen, die durch die Bodenverwerfungen tieferes Bodengestein an der Oberfläche bieten. Für Massenweine wären diese Rebflächen schlecht geeignet, aber für die besonderen Weine. Das ist natürlich eine schöne Geschichte, die bei vielen Winzern stimmt, wie auf den Bildern in der Provence, wo es am Fuße der Dentelles de Montmirail an den steilen Weinbergen solche Böden gibt. Dort liegt auch Gigondas, das Dorf mit dem mächtigen Weinen im viel Grenache angebaut wird.


Es gibt auch andere warme Lagen mit mineralischen Schiefer wie im spanischen Priorat, wo man bequem durch ideale Grenache Weinberge spazieren kann. Neben Spanien und Frankreich wird Grenache in anderen europäischen Regionen angebaut (weniger) und aus europäischer Sicht in Übersee: Chile, Südafrika, Australien und den USA.

 

So schmeckt Grenache und zu diesem Essen passt er

 

Die geringe Säure, die vollen Aromen sind fast immer ein sichere Bank für gefälligen Wein. Den hohen Alkohol muss man (frau) mögen oder vertragen. Insgesamt sind Weine aus Grenache für harmonisches Essen gut geeignet. Selbst die sommerlichen Rosé aus der Provence vereinen Salat und Lamm vom Grill.

Schwere Rotweine aus Grenache oder hohen Anteilen davon werden sind ideale Begleiter für saftiges Fleisch aus dem Schmortopf oder der Pfanne. Wer es lieber fleischlos mag, wird bei gebundenen Gerichten wie Pasta mit Sauce oder Risotto schnell und gut fündig.

 
WasGerichtdazu / dabeiHauptaroma
FleischSteakRatatouille, Gratin, PastaNebeneinander feiner Aromen und Röstaromen, die durch Grenache verbunden werden
Geschmortes LammBaguette, KartoffelnFeines Fleisch mit Extrakt vom Fond
Braten aus dem OfenGemüse, PastaHarmonie von Fleisch und Gemüse
GemüseRisottomit Pilzen, Pistazien, RuccolaWeiches Risotto Kontrast im Gemüse
GratinCrème fraîche, BaguetteKruste, Frische vom Gemüse und Schmelz
PastaTomaten, Zucchini, PaprikaWeiche Pasta, knackiges Gemüse




weinraum weine der Region

winzer

Domaine Rose et PaulDomaine ChamfortDomaine ModatDomaine BrussetChâteau Coupe-RosesDomaine Rière CadèneChâteau Pech RedonLe Mas de Mon PèreDomaine Sarrat de GoundyDomaine DieulefitDomaine de ValambelleChâteau RouquetteDomaine Les Hautes BriguièresDomaine de BabioDomaine Mas GabinèleDomaine Les EminadesVignobles BoudinaudDomaine Terres GeorgesDomaine Cassan

region

Frankreich

LanguedocMalepèreMinervoisLa ClapeFaugèresSaint ChinianCôtes du RhôneSabletCairanneVissanCôtes du VentouxBeaumes de VeniseRoussillon

Aus der Rebsorte Grenache erzeugte Weine oder solche, die Grenache enthalten

Domaine Rose et Paul

Malepère Rouge

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 119

Domaine Chamfort

Séguret «Côté Inverse»

2021Rot, kräftig

14Vol%

90%Grenache

10%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 10.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 111

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

2017Rot, kräftig

14.5Vol%

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 107

Domaine Chamfort

Sablet «La Pause»

2021Rot, kräftig

k.A.Vol%

70%Grenache

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 105

Domaine Chamfort

Lou Perdigaou

2022Rot, fruchtig

14Vol%

50%Grenache

50%Syrah

  Beschreibung

0.75l 7.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Brusset

Gigondas Tradition

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

50%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

10%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 19.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 25.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Domaine Brusset

Cairanne Rouge Vieilles Vignes

2021Rot, kräftig

14Vol%

60%Grenache

40%Syrah

  Beschreibung

0.75l 16.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 22.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Domaine Brusset

Rhône Rouge Laurent B

2022Rot, seidig

13Vol%

30%Grenache

30%Syrah

20%Carignan

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 8.50 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 82

Domaine Brusset

Côte du Rhône Rosé Jeanne B

2022RO

12.5Vol%

50%Grenache

30%Syrah

20%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 8.90 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.87€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 75

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône Les Camassots

2020Rot, seidig

13.5Vol%

60%Grenache

30%Syrah

10%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 8.60 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.47€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 67

Château Coupe-Roses

Bastide de Coupe-Roses

2021Rot, kräftig

13.5Vol%

45%Carignan

45%Grenache

10%Syrah

  Beschreibung

0.75l 9.00 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 67

Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

2020Rot, kräftig

14Vol%

50%Syrah

30%Carignan

20%Grenache

  Beschreibung

0.75l 11.60 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.47€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 61

Domaine Rière Cadène

Huppée rouge

2020Rot, fruchtig

13.5Vol%

bioFR-BIO-10

100%Grenache

  Beschreibung

0.75l 9.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.07€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 61

Domaine Brusset

Cairanne Cru Rouge Les Travers

2019Rot, kräftig

13.5Vol%

40%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

20%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 60

Domaine Sarrat de Goundy

Le Moulin rouge

2021Rot, kräftig

13Vol%

60%Syrah

30%Grenache

10%Carignan

  Beschreibung

0.75l 9.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Domaine Brusset

Côtes du Ventoux Boudalles

2022Rot, kräftig

12.5Vol%

30%Grenache

30%Carignan

20%Mourvèdre

20%Clairette

  Beschreibung

0.75l 8.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Château Pech Redon

Les Cades rouge

2022Rot, fruchtig

13.5Vol%

30%Syrah

30%Cinsault

30%Mourvèdre

10%Grenache

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Le Mas de Mon Père

Cause Toujours

2022Rot, kräftig

12.5Vol%

50%Grenache

50%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 18.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 24.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Domaine Brusset

Gigondas Rouge Les Hauts de Montmirail

2022Rot, tanninreich

14.5Vol%

40%Grenache

30%Mourvèdre

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 30.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 40.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Château Pech Redon

L'Epervier rouge

2020Rot, kräftig

14.5Vol%

40%Syrah

40%Grenache

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 17.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 23.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 58

Domaine Sarrat de Goundy

Cuvée du Planteur rosé

2022RO

13Vol%

60%Grenache

40%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 56

Domaine Brusset

Cairanne Cru Rouge Les Travers

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

40%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

20%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 56

Domaine Dieulefit

Côtes du Rhône Village Visan Grains Sauvages

2018Rot, kräftig

14Vol%

bioFR-Bio-01, FR-Bio-01

100%Grenache

  Beschreibung

0.75l 19.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 26.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 55

Domaine Rière Cadène

Via Augusta rouge

2020Rot, kräftig

13Vol%

bioFR-BIO-10

50%Grenache

50%Syrah

  Beschreibung

0.75l 13.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 17.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 52

Château Coupe-Roses

Les Plots

2019Rot, kräftig

13.5Vol%

70%Syrah

20%Grenache

10%Carignan

  Beschreibung

0.75l 12.00 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 51

Domaine Modat

Roussillon Village Sans plus attendre

2018Rot, kräftig

15.5Vol%

60%Syrah

20%Grenache

20%Carignan

  Beschreibung

0.75l 20.00 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 43

Domaine de Valambelle

L'Angolet

2018Rot, kräftig

13.5Vol%

bio

35%Syrah

30%Grenache

25%Carignan

10%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 9.00 €

 
6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 42