Grenache

Grenache im Languedoc
Grenache im Languedoc

Weine der Traube Grenache haben viel Zucker und wenig Säure. Gute Weine aus Grenache haben ein ungemein dichtes Aroma von dunklen Beeren, Schokolade, Leder, Pfeffer - wenn die Erträge niedrig sind und die Böden gut.

Aus Grenache können leichte Rosé Weine erzeugt werden und großartige schwere Weine. Es lohnt sich fast immer, nach dem Wort Grenache auf der Flasche zu suchen oder den Weinhändler danach zu fragen.

 
Weinberge für Grenache liegen oft an besonderen Plätzen hier versteckt oberhalb von Séguret in der Provence
Weinberge für Grenache liegen oft an besonderen Plätzen hier versteckt oberhalb von Séguret in der Provence

Die Beeren der Grenache Rebe haben eine dicke Schale, was ihnen ein breites Spektrum an «schweren» Aromen dunkler Beeren und würziger Aromen bringt. Dicke Schalen bedeuten normal auch markantes Tannin, die den Wein haltbar und bissig machen. Das hat Grenache nicht. Reiner Grenache altert weit weniger gut als Syrah, mit der er oft in Cuvées zu finden ist.

Das macht Weine aus Grenache schon in jungen Jahren gut und reif trinkbar. Sie haben einen vollen, saftigen Geschmack, der aus einem einfachen Grund rund erscheint: Grenache erzeugt sehr viel Zucker und der wird zu sportlichen Alkoholgehalten umgewandelt. 14% sind ein Zeichen von hohen Erträgen, 16% schreiben Winzer nicht gern auf die Etiketten. 15.6% findet man statt dessen auf manchen Weinen aus warmen Regionen.

 
Gewitter über Rasteau an der südlichen Rhône
Gewitter über Rasteau an der südlichen Rhône

Wie immer bei großen Sorten eröffnet die Lage der Weinberge dem Winzer erst die Möglichkeit zu großen Weinen. Neben viel Wärme braucht Grenache mineralischen Boden um neben Zucker auch seine besonderen Aromen zu entwickeln.

Oft nutzen Winzer kleine, versteckte Weinberge an steilen Hängen, die durch die Bodenverwerfungen tieferes Bodengestein an der Oberfläche bieten. Für Massenweine wären diese Rebflächen schlecht geeignet, aber für die besonderen Weine. Das ist natürlich eine schöne Geschichte, die bei vielen Winzern stimmt, wie auf den Bildern in der Provence, wo es am Fuße der Dentelles de Montmirail an den steilen Weinbergen solche Böden gibt. Dort liegt auch Gigondas, das Dorf mit dem mächtigen Weinen im viel Grenache angebaut wird.

Es gibt auch andere warme Lagen mit mineralischen Schiefer wie im spanischen Priorat, wo man bequem durch ideale Grenache Weinberge spazieren kann. Neben Spanien und Frankreich wird Grenache in anderen europäischen Regionen angebaut (weniger) und aus europäischer Sicht in Übersee: Chile, Südafrika, Australien und den USA.

 

So schmeckt Grenache und zu diesem Essen passt er

Die geringe Säure, die vollen Aromen sind fast immer ein sichere Bank für gefälligen Wein. Den hohen Alkohol muss man (frau) mögen oder vertragen. Insgesamt sind Weine aus Grenache für harmonisches Essen gut geeignet. Selbst die sommerlichen Rosé aus der Provence vereinen Salat und Lamm vom Grill.

Schwere Rotweine aus Grenache oder hohen Anteilen davon werden sind ideale Begleiter für saftiges Fleisch aus dem Schmortopf oder der Pfanne. Wer es lieber fleischlos mag, wird bei gebundenen Gerichten wie Pasta mit Sauce oder Risotto schnell und gut fündig.

WasGerichtdazu / dabeiHauptaroma
FleischSteakRatatouille, Gratin, PastaNebeneinander feiner Aromen und Röstaromen, die durch Grenache verbunden werden
Geschmortes LammBaguette, KartoffelnFeines Fleisch mit Extrakt vom Fond
Braten aus dem OfenGemüse, PastaHarmonie von Fleisch und Gemüse
GemüseRisottomit Pilzen, Pistazien, RuccolaWeiches Risotto Kontrast im Gemüse
GratinCrème fraîche, BaguetteKruste, Frische vom Gemüse und Schmelz
PastaTomaten, Zucchini, PaprikaWeiche Pasta, knackiges Gemüse




weinraum weine der Region

Aus der Rebsorte Grenache erzeugte Weine oder solche, die Grenache enthalten

Domaine Les Hautes Briguières

Cuvée Prestige

Cuvée Prestige
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

60%  Syrah

40%  Grenache

Beschreibung:

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Preis:

8.60 €

157

Domaine Brusset

Côtes du Rhône Rouge Laurent B

Côtes du Rhône Rouge Laurent B
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

30%  Grenache

30%  Syrah

20%  Carignan

20%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

7.50 €

126

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

Roussillon Rouge Comme Avant
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

40%  Grenache

30%  Syrah

30%  Carignan

Beschreibung:

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Preis:

12.80 €

120

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Weintyp: Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Cinsault,

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Preis: 7.50 €

110

Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

Petit Moda(t)Amour rouge
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

50%  Syrah

30%  Carignan

20%  Grenache

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Preis:

11.00 €

90

Domaine Dieulefit

Amour de Fruit rouge

Amour de Fruit rouge
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

34%  Grenache

33%  Carignan

33%  Syrah

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Preis:

8.00 €

90

Vignobles Boudinaud

Cote du Rhone La boissiere

Cote du Rhone La boissiere
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2013

Trauben:

55%  Grenache

25%  Syrah

25%  Mourvèdre

15%  Counoise

5%  Cinsault

Beschreibung:

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Preis:

9.50 €

80

Domaine Cassan

Ventoux Les Escausels

Ventoux Les Escausels
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2015

Trauben:

70%  Grenache

30%  Cinsault

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Preis:

8.00 €

79

Domaine Chamfort

Seguret

Seguret
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

90%  Grenache

10%  Mourvèdre

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Preis:

10.00 €

64

Mas Gabinele

La Gabinele Cincault Grenache rose

Weintyp: RO

Jahrgang: 2017

Trauben: 50%  Cinsault, 50%  Grenache,

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Preis: 7.50 €

49

Mas Gabinele

Rarissime

Weintyp: Rot, kräftig - 15 Vol%

Jahrgang: 2013

Trauben: 70%  Syrah, 25%  Grenache, 5%  Mourvèdre,

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Preis: 36.50 €

46

Domaine Terres Georges

Quintessence

Weintyp: Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 80%  Syrah, 20%  Grenache,

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Preis: 13.00 €

40

Domaine Terres Georges

Et Cetera

Weintyp: Rot, fruchtig - 14.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 40%  Carignan, 40%  Grenache, 20%  Syrah,

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Preis: 6.50 €

43

Domaine de Cazaban

Jours de Vignes

Weintyp: Rot, fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang: 2014

Trauben: 25%  Grenache, 25%  Syrah, 25%  Carignan, 25%  Merlot,

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Preis: 8.80 €

40

Domaine Brusset

Cairanne Rouge Vieilles Vignes

Cairanne Rouge Vieilles Vignes
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

60%  Grenache

40%  Syrah

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Preis:

15.80 €

40

Domaine Chamfort

Sablet Rosé

Sablet Rosé
 

Weintyp:

RO - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

50%  Grenache

50%  Syrah

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Preis:

8.00 €

37

Mas Gabinele

Minervois Belandes

Weintyp: Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 60%  Syrah, 40%  Grenache,

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Preis: 15.00 €

34

Collines du Bourdic

Racine Rose

Racine Rose
 

Weintyp:

RO - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

50%  Grenache

50%  Syrah

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Preis:

7.50 €

28

Vignobles Boudinaud

Côte du Rhône

Weintyp: Rot, kräftig - 13 Vol%

Jahrgang: 2008

Trauben: 35%  Grenache, 35%  Syrah, 30%  Mourvèdre,

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Preis: 9.50 €

33

Domaine Les Hautes Briguières

Elegance

Elegance
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2015

Trauben:

60%  Grenache

30%  Syrah

10%  Carignan

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Preis:

8.20 €

30

Domaine Brusset

Gigondas Les Hauts de Montmirail

Weintyp: Rot, tanninreich - 14 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 40%  Grenache, 30%  Mourvèdre, 30%  Syrah,

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Preis: 26.50 €

30

Domaine Brusset

Gigondas Tradition

Weintyp: Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 50%  Grenache, 20%  Syrah, 20%  Mourvèdre, 10%  Cinsault,

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Preis: 16.50 €

30

Domaine Brusset

Côte du Rhône Rosé Jeanne B

Côte du Rhône Rosé Jeanne B
 

Weintyp:

RO - 13 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

50%  Grenache

30%  Syrah

20%  Cinsault

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Preis:

8.20 €

30

Domaine Dieulefit

Côtes du Rhône Village Visan Grains Sauvages

Weintyp: Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 100%  Grenache

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Preis: 18.50 €

30

Domaine Brusset

Cairanne Cru Rouge Les Travers

Weintyp: Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 40%  Grenache, 20%  Syrah, 20%  Mourvèdre, 20%  Cinsault,

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Preis: 11.00 €

26

Les Eminades

La Pierre Plantée

Weintyp: Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 60%  Cinsault, 20%  Syrah, 20%  Grenache,

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Preis: 9.50 €

17

Domaine Chamfort

Vacqueyras

Weintyp: Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 65%  Grenache, 25%  Mourvèdre, 10%  Syrah,

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Preis: 12.40 €

23

Vignobles Boudinaud

Lirac Rouge La Saumiere

Weintyp: Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang: 2017

Trauben: 60%  Grenache, 20%  Syrah, 20%  Cinsault,

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Preis: 15.00 €

25

Domaine Les Hautes Briguières

Elegance

Weintyp: Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Carignan,

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Preis: 8.20 €

24

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

La Gabinèle Faugères
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

50%  Syrah

30%  Grenache

15%  Carignan

5%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

10.00 €

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