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Emilio Bulfon im Friaul

Fast vergessene Rebsorten werden von Bulfon angebaut

Die großen Holzfässer von Emilio Bulfon
Die großen Holzfässer von Emilio Bulfon

Emilio Bulfon hat sich ausschließlich alten, ausgestorbenen oder seltenen Rebsorten verschrieben. Sorten wie Forgiarin, Sciaglin oder Picolit Neri sind autochthone Rebsorten des Friaul. Sie verschwanden fast mit der Reblauskatastrophe Ende des 19. Jahrhunderts.

Die Reblaus befiel und zerstörte nahezu alle Rebanlagen in Europa, während amerikanische Rebstöcke sich als resistent gegen die Plage erwiesen. Also wurden alle eingegangenen Rebanlagen Europas gerodet und mit neuen, resistenten amerikanischen Rebstöcken bepflanzt.

Das bedeutete nicht, dass nun alle amerikanischen Wein trinken mussten: Die Rebstöcke wurden mit den alten Sorten veredelt, also Riesling, Syrah oder Merlot auf den Rebstock «gepfropft» – so ist der Fachbegriff für die Veredelung. Auch die veredelten Rebstöcke werden von den Schädlingen nicht befallen.

Mit diesem Einschnitt verschwanden sehr viele der alten Sorten: Die modernen erschienen lukrativer für einen Neuanfang mit dem Weinbau. Einige der Rebsorten, die Emilio Bulfon anbaut, galten bereits als ausgestorben.

Wie ein Archäologe hat er in alten, aufgegebenen Rebanlagen unter zugewuchertem Buschwerk nach einzelnen Rebstöcken gesucht, die dort überlebt hatten.

 
Weinberge von Emilio Bulfon
Weinberge von Emilio Bulfon

Auf den rund sieben Hektar Rebflächen seines Gutes pflanzte Emilio Bulfon die gefundenen Sorten nach über 100 Jahren wieder an und hat sie zu neuem Leben erweckt. Was vor langer Zeit als unmodern galt, bereichert heute die Flora im Friaul. Eine ausgesprochen willkommene Gelegenheit, einmal wirklich «neue» Weine kennenzulernen.

Die Etiketten zeigen eine Darstellung des letzten Abendmahles, die einem mittelalterlichen Fresko in der Kirche von St. Maria dei Battuti in Valeriano nachempfunden ist. Sie wurden in verschiedenen Farbvarianten von Bulfon selbst entworfen.

 
weine des winzers

Emilio Bulfon

Fumo Rosso

 

Wein

TypRot, tanninreich

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Fumat

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

30.00€/l

  22.50 €

6
ok
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 85

Emilio Bulfon

Piculit Barrique

 

Wein

TypRot, kräftig

k.A.Vol%

2018Jahrgang

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

21.33€/l

  16.00 €

6
ok
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Emilio Bulfon

Forgiarin

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Forgiarin

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

6
ok
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 12

Emilio Bulfon

Piculit Neri

 

Wein

TypRot, seidig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Piculit Neri

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

16.67€/l

  12.50 €

6
ok
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 9

Emilio Bulfon

Ucelùt Blanc di Rugel

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Ucelut

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

16.67€/l

  12.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 2

Emilio Bulfon

Reforsco

 

Wein

Typ

k.A.Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 2

Emilio Bulfon

Sciaglin

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Sciaglin

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

16.00€/l

  12.00 €

0
Die maximale Anzahl Flaschen sind: 0

Emilio Bulfon

Blanc di San Zuan

 

Wein

Typ

k.A.Vol%

2020Jahrgang

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

0
Die maximale Anzahl Flaschen sind: 0

Emilio Bulfon

Cianoros

 

Wein

Typ

k.A.Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

0
Die maximale Anzahl Flaschen sind: 0