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Südtirol

Chardonnay -  eine der besten Sorten in Südtirol
Chardonnay - eine der besten Sorten in Südtirol

Seit über 20 Jahren verkauft der weinraum Weine aus Südtirol und am Image seiner Weine hat sich wenig getan: wer in der Region Urlaub macht und gute Weine aus Südtirol sucht und findet, weiß deren Qualitäten zu schätzen. Ansonsten verbinden viele in Deutschland mit dem Weinland Südtirol entweder nichts oder älplerische Folklore.

 

Über die Region ...

Drei Gläser Weine in Südtirol
Drei Gläser Weine in Südtirol

Man kann sich über Bewertungen in Weinführern trefflich streiten, wer sich mit Wein in Italien beschäftigt, findet die Zahlen in dem Diagramm bestätigt. Der hohe Anteil an besonders gut ausgezeichneten Weinen bedeutet praktisch: wer von Winzer zu Winzer zieht wird im Schnitt in Südtirol weitaus mehr gute Weine finden, als in anderen Regionen.

Das gilt insbesondere für die beliebte Region am Gardasee, deren Weine dem Deutschen Publikum weitaus bekannter sind.

 
Typische Rebform in Südtirol
Typische Rebform in Südtirol

Erfolg hat bekanntlich viele Väter und warum die Weine aus Südtirol nun weitaus mehr Spitzenweine hervorbringen als andere italienische Regionen hat in der Tat viele Gründe.

Zum einen sind es die - aus Sicht der Weinkultur - glückliche Eroberungen durch hohe Kulturen, die Wissen brachten und hohe Qualitäten ihrer Ländereien erwarteten. Ob nun durch Krieg wie die Römer oder Hochzeiten wie die Habsburger - Südtirol war immer wieder neuen Einflüssen unterworfen. Später wurden viele Weinberge durch süddeutsche Klöster äußerst gewissenhaft bewirtschaftet und der Weinbau wie im Burgund auch wissenschaftlich weiter entwickelt.

Dies alles sind Einflüsse, die anderen Regionen Italiens weitgehend verwehrt blieben, aber dafür ihr schönes dolce vita fanden.

 
Rebflächen bei Völs in Südtirol
Rebflächen bei Völs in Südtirol

Ein weiterer Aspekt für die Qualität der Weine Südtirols ist die nördliche Lage der Weinberge. Zwar hat Bozen eine der höchsten Durchschnittstemperaturen in Italien, die Weinberge liegen jedoch meist an den steilen Hängen die Berge hinauf. Kühle Nächte durch nachts abfallende Winde aus den nahen Bergen sorgen für ein hohes Maß an Frische in den Weinen. Die Säure wird in warmen Nächten nachts abgebaut, in kühlen Nächten bleibt sie bis zur Lese in der Beeren.

Der Begriff Säure klingt unschön, ist jedoch unverzichtbarer Bestandteil aller guten Weine und besonders der großen Weine. Denn es ist die Säure, die in voll reifen, sehr aromatischen Trauben enthalten ist und durch das große Aroma der gut ausbalanciert ist.

 
Steile Weinberge auf dem Prackfolerhof bei Völs
Steile Weinberge auf dem Prackfolerhof bei Völs

All dies zusammen genommen sind perfekte Voraussetzungen in Südtirol. Es waren und sind jedoch Menschen, die den Wein machen. Ab den 80ger Jahren haben sich Südtiroler Winzer am französischen Vorbild orientiert und den Terroir Gedanken sehr streng umgesetzt.

Drastische Reduktion der Erträge pro Hektar, was gegen wütenden Protest der Altvorderen durch gesetzt wurde.

Strenge Trennung der Lagen und der Ausbau der Weine nach diesen Lagen. Ebenso die Auswahl der besten Sorten für diese Lagen haben zu einer enormen Steigerung der Qualität der Weine aus Südtirol beigetragen.

Das Ergebnis sind heute etliche Weine auf sehr hohem Niveau, aus handwerklicher Erzeugung und in Kombination dem großen Vorteil: es sind keine komischen Star Weine mit überzogenen Preisen und / oder affektierten Aromen, sondern durch die Bank sehr angenehm zu trinkende Weine. Auch die mit zwei Gläsern.

 
winzer im weinraum




weinraum weine der Region

Die Weine aus der Region Südtirol

Wassererhof

Cabernet Riserva

Cabernet Riserva
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14.4 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

70%  Cabernet Sauvignon

30%  Cabernet Franc

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Preis:

30.00 €

3

Wassererhof

Sauvignon Riserva

Sauvignon Riserva
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

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Preis:

30.00 €

6

Wassererhof

Mumbold

Mumbold
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

30%  Cabernet Sauvignon

30%  Cabernet Franc

30%  Lagrein

10%  Syrah

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Preis:

16.00 €

6

Wassererhof

St Magdalener Klassisch

St Magdalener Klassisch
 

Weintyp:

Rot, fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

95%  Vernatsch

5%  Lagrein

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Preis:

11.00 €

18

Wassererhof

Grauburgunder

Grauburgunder
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Grauburgunder

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Preis:

16.00 €

12

Wassererhof

Weissburgunder

Weissburgunder
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Weissburgunder

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Preis:

14.00 €

12

Wassererhof

Südtiroler Sauvignon

Südtiroler Sauvignon
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14.2 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

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Preis:

14.20 €

18

Völser Bauern

Völser Winzer

Weintyp:

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Preis: 75.00 €

51

Völser Bauern

Marende Paket

Weintyp:

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Preis: 50.00 €

23

Gump in Völs Markus Prackwieser

Weißburgunder Renaissance Riserva

Weißburgunder Renaissance Riserva
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14.2 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Weissburgunder

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Preis:

33.50 €

9

Gump in Völs Markus Prackwieser

Weißburgunder Praesulis

Weißburgunder Praesulis
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Weissburgunder

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Preis:

17.50 €

12

Prackfolerhof in Völs

Blauburgunder

Blauburgunder
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Blauburgunder

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Preis:

19.50 €

14

Gump in Völs Markus Prackwieser

Praesulis Pinot Noir

Praesulis Pinot Noir
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Blauburgunder

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Preis:

24.50 €

0

Gump in Völs Markus Prackwieser

Gewürztraminer

Gewürztraminer
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 15 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Gewürztraminer

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Preis:

17.50 €

95

Gump in Völs Markus Prackwieser

Praesulis Sauvignon

Praesulis Sauvignon
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

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Preis:

19.50 €

50

Gump in Völs Markus Prackwieser

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.50 €

50

Gump in Völs Markus Prackwieser

Weissburgunder Mediaevum

Weissburgunder Mediaevum
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Weissburgunder

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Preis:

12.00 €

15

Prackfolerhof in Völs

Vernatsch

Vernatsch
 

Weintyp:

Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.50 €

83

Passeier Bergkellerei

Rombo

Rombo
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

40%  Merlot

40%  Cabernet Sauvignon

20%  Lagrein

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Preis:

35.00 €

6

Passeier Bergkellerei

Lagrein Riserva

Lagrein Riserva
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Lagrein

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Preis:

35.00 €

4

Passeier Bergkellerei

Giovo

Giovo
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

40%  Chardonnay

30%  Sauvignon blanc

30%  Solaris

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Preis:

31.50 €

4

Passeier Bergkellerei

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Sauvignon blanc

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Preis:

31.50 €

5

Passeier Bergkellerei

Weisser Burgunder

Weisser Burgunder
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

100%  Weissburgunder

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Preis:

29.50 €

8

Untermoserhof

Lagrein Rose

Lagrein Rose
 

Weintyp:

RO - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Lagrein

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Preis:

12.00 €

0

Untermoserhof

St. Magdalener Klassisch

St. Magdalener Klassisch
 

Weintyp:

Rot, fruchtig - 12.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Vernatsch

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Preis:

11.80 €

-3

Untermoserhof

Merlot Riserva

Weintyp: Rot, kräftig - 13 Vol%

Jahrgang: 2015

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Preis: 19.50 €

1

Untermoserhof

Lagrein

Weintyp: Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 100%  Lagrein

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Preis: 13.20 €

2

Untermoserhof

Lagrein Riserva

Weintyp: Rot, kräftig - 13 Vol%

Jahrgang: 2014

Trauben: 100%  Lagrein

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Preis: 20.50 €

0

Untermoserhof

Chardonnay

Weintyp: Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 100%  Chardonnay

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Preis: 15.00 €

10