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Weingut Gump in Völs Markus Prackwieser
Land
Region
Südtirol
Alkohol
14 Vol%
Weintyp
Rot, seidig
Traube
100% Blauburgunder
Wein Nummer
2058
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
33.33 € / l
Bestellwert unter 100 €
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2 bis 3 Tage
25.00 €
Der Pinot Noir aus Südtirol hat sich - wie die französischen Weißweine aus Südtirol - von seinen Vorbildern emanzipiert. Es kommen etliche Weine aus den steilen Lagen oberhalb der Eisack, die einen sehr eigenständigen Stil entwickelt haben. Geprägt von enorm viel Sonne, perfektem Böden und kühlen Nächten besitzen die Weine großen Ausdruck, einen vollen Körper und hervorragende, weiche Tannine. Markus Prackwieser hat sich für die italienische Schreibweise seines Pinot Noir entschieden - einen großer Burgunder hat er dennoch erzeugt. Eine Woche mazeriert Markus Prackwieser die Trauben kalt, um bei tiefer Temperatur und ohne Gärung die Aromen aus den Schalen der Beeren behutsam zu extrahieren. Dieses Verfahren wird für besonders feine Verwendet, die so einen volleren, aromatischeren Körper erhalten. Im Anschluss werden die Trauben normal vergärt - wobei die zwei Wochen, die Prackwieser der Maische Zeit zur Entfaltung gibt, auf einen spannenden Wein hoffen lassen. Zunächst reift der Pinot noch 12 Monate in Barriques und zur Hoffnung muss sich die Geduld gesellen. Sie werden nicht enttäuscht: fein, dicht und dunkel erscheinen die Noten dieses herrlichen Pinot Noir. Reife rote Früchte und würzig - kräftige Anklänge bei einem saftigen Körper machen den Wein zu einem großen Burgunder, der aufgrund der hohen Lage der Weinberge eine fröhliche Frische besitzt, was man in den Weinen aus dem Burgund oft vermisst. Zu einem zarten, rosa gegarten Fleisch ist der Wein ideal, wie auch den feinen Aromen der Küche Südtirols oder einem Schmorgericht von hellem Fleisch (Kaninchen zum Beispiel)
Weingut Gump in Völs Markus Prackwieser Markus Prackwieser39050 Völs am SchlernVölser Strasse11 https://www.gumphof.itInverkehrbringer: weinraum
Wein
TypRot, seidig
13Vol%
2021Jahrgang
Details
100%Vernatsch
Preis:
0.75lPreis inkl. MwST.
16.67€/l
12.50 €
TypWeiß, volumenreich
100%Weissburgunder
18.67€/l
14.00 €
TypWeiß, jung & fruchtig
13.5Vol%
100%Sauvignon blanc
14Vol%
2020Jahrgang
100%Blauburgunder
33.33€/l
15Vol%
100%Gewürztraminer
23.33€/l
17.50 €
25.20€/l
18.90 €
24.67€/l
18.50 €
2018Jahrgang
100%Pinot Noir
66.13€/l
49.60 €
14.2Vol%
46.67€/l
35.00 €
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