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Vignobles Guilhem - die Weine:
https://www.weinraum.de/regionen/languedoc
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Es klingt paradox, dass in einer ehemaligen Hochburg einfacher Trinkweine der biologische Weinbau heimisch wird und die Weine Qualitäten erreichen, die ehemalige Spitzenlagen in den Schatten stellen.
Im Languedoc liegen viele ehemalige Weingüter mit alten, brachliegenden Weinbergen. Kleine Güter, die bis vor einigen Jahrzehnten ihre Weine in der Nachbarschaft verkauften oder ihre Trauben den lokalen Cooperativen lieferten. Die Cooperativen erzeugten aus den Trauben vieler Winzer Wein, den sie an Geschäfte, Supermärkte und Großhändler verkauften. Die Weine hatten keinen besonderen Namen, es war Vin de Pays, der in deutschen Haushalten für Heiterkeit sorgte.
Als die Supermärkte zahlreicher wurden, brach dieses System zusammen. Die immer größeren Mengen, die von den Einkäufern der großen Ketten nachgefragt wurden, konnten von den Kooperativen nicht mehr geliefert werden. Mit den großen Mengen kam auch der Preisverfall – Trauben in großen Mengen gibt es billiger in Afrika und Südamerika.
Wer von seinem Weingut leben wollte, musste beträchtliche Mengen ernten – es gab ja fast nichts mehr für einen Tankwagen voll Wein. Die Kinder der Winzer haben sich verständlicherweise nicht um die Höfe gerissen, die zu einem harten Leben in Armut führten, und gingen andere Wege.
So wie sich der Weinmarkt mit den Supermärkten änderte, ist es heute der aufkeimende Überdruss an eben diesen Supermärkten, die eine Weiterentwicklung ermöglichen.
Die Massenweine haben zwar immer noch den größten Markt, aber es haben viele Weinfreunde Geschmack entwickelt und suchen die ausdrucksstarken Weine im Angebot. Die Abgeschiedenheit vieler alter Weingüter im Languedoc – oft mit jahrzehntealten Reben auf kleinen Weinbergen – ist heute wieder interessant.
Die verstreuten Weinberge liegen mitten in der Natur: Monokulturen gibt es nicht. Auch keine giftspritzenden Nachbarn, die das Umfeld empfindlich stören würden.
Es sind Weine, die begeistern, die aus dem Languedoc heute zu kaufen sind. Es sind zugleich auch Weine von Familienbetrieben, die die Landschaft erhalten. Nicht nur die Reben und Gebäude. Die Winzer arbeiten in der Region, kaufen Werkzeuge, Lebensmittel und geben Nachbarn Arbeit.
Die Weine erhalten eine Region am Leben, sie schaffen einen Raum der kreativen Ruhe. Vielleicht zuviel der Ehre für eine simple Flasche Wein aus dem Languedoc, aber die steht auch auf Ihrem Tisch.
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