Et Cetera, 2022

Der Et Cetera ist der kleine Liebling von Terre Georges im Minervois . Carignan und Grenache prägen diese Cuvée , saftig und beerig der Carignan, kernig und strukturgebend der Grenache. Der edle Syrah rundet den Wein ab.
Der Et Cetera stammt von im Durchschnitt 40 Jahre alten Rebstöcken - also im besten Alter, in dem die Reben ausreichend viel tragen und dem Wein ein schönes Aroma vermitteln.
«Ohne besondere Vorbereitung» soll man den Wein genießen, so beschreibt das Weingut, wie mit dem Et Cetera zu verfahren sei: ein gutmütiger Wein, der zu einem kompletten Essen Freude bereitet. Ob nun im Sommer (eher leichtes Essen ) oder im Winter (zum Schmorbraten ).
Die ausgereiften Aromen des Minervois passen zu gehaltvolleren Begleitern. Der fruchtige Charakter des Weines überdeckt jedoch auch keine frischen Aromen am Grill.
Der Wein macht sicher Lust, auch die anderen Weine von Terre Georges zu probieren.