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Carignan

Die charktervolle Rebsorte aus dem Süden

Carignan kann sehr hohe Erträge hervorbringen. Von dieser Rebe kommt nur minimaler Ertrag, aber hoch konzetriert
Carignan kann sehr hohe Erträge hervorbringen. Von dieser Rebe kommt nur minimaler Ertrag, aber hoch konzetriert

Carignan ist ein wilder Geselle unter den Rebsorten. Er hat ein wundervolles Aroma, doch das ist nicht leicht aus den Beeren heraus zu kitzeln, weil neben dem herrlichen Aroma auch kräftige Tannine in den Wein gelangen und den Wein raubeinig erscheinen lassen können.

Früher waren solche Feinheiten nicht wichtig und Carignan hat eine weitere Eigenschaft, die die Augen der Weinbauern leuchten lies, heutige Weinkünstler im Weinberg jedoch wenig schätzen: er trägt Unmengen, wenn man ihn lässt oder notfalls bewässert.

Heute werden Carignan Reben in kargen, trockenen Gegenden im Süden Fitou, Corbières, Roussillon geschätzt, wo sie wie im Bild nur geringe Erträge ergeben oder der Ertrag wird von den Winzern stark reduziert.

Das ergibt oft ein stimmiges Gesamtbild des Weines aus Carignan, aber nicht immer. Der Winzer muss sich schon im Weinberg für eine zu seinem Terroir passende Variante entscheiden, was eine glückliche Hand erfordert.

Es ist also nicht ganz einfach aus der Sorte besondere Weine zu erzeugen, doch viele Winzer haben sehr ausdrucksvolle, charakterstarke Weine. Es gehört ein gewisser Mut dazu, Weine aus Carignan zu erzeugen und Vertrauen in sein Können und seine Kunden. Carignan Weine sind charaktervoll, nicht jeder mag solche Weine.

Weine nur aus der Sorte Carignan können hervorragende Aushängeschilde eines Winzers sein, sind jedoch in den Vorschriften der Regionen nicht zugelassen, weil in südlichen Regionen Cuvées vorgeschrieben sind. Sie müssen daher als einfache Landweine deklariert werden. Die Sorte ist jedoch in vielen Weinen in Anteilen enthalten, um den Wein ein kräftiges, dunkles Aroma zu geben.

 
Carignan Reben auf dem Clos de Camuzeilles im Fitou, Languedoc
Carignan Reben auf dem Clos de Camuzeilles im Fitou, Languedoc

Den Unterschied zwischen den Massenweinen und den besonderen Weinen sieht man im Bild oben. Laurent Tibes vom leider ehemaligen Weingut Clos de Camuzeilles erzeugt auf einzelnen Rebstöcken, die je nur wenige Trauben tragen Weine, deren Eleganz im ganzen Mittelmeerraum kaum eine Entsprechung finden: weich, elegant wie zarte Burgunder entfalten sie am Gaumen eine Sinnesreise, die vom ersten Eindruck bis zum Verhallen der letzten Aromen die Geniessenden auf eine lange Abfolge von Eindrücken mit nehmen.

 
Carignan wenn es kein Massenträger ist
Carignan wenn es kein Massenträger ist

Es waren viele engagierte Winzer, die sich alter Weinberge angenommen haben, manchmal hundert Jahre alten Carignan Weinbergen oder auch einfach wie im Bild neuen Carignan angepflanzt haben, um besondere Weine zu erzeugen.

Von solchen Rebanlagen werden 50, 30 oder auch nur 15 hl/ha gewonnen. Die Reduktion von theoretisch möglichen 200 hl/ha auf diese niedrigen Erträge eröffnet dem Carignan ein unglaubliches Aromen - Potential, das manchmal die Gaumen der Weinfreunde überfordert, weil es nichts mehr mit den dünnen Weinchen zu tun hat, die als trinkfreudig angeboten werden.

Das mitunter harte Tannin des Carignan wird - oder kann - in modernen Weinkellern durch Oxidation oder Ganzbeerenmaische reduziert werden, so daß die Weine deutlich zugänglicher sind.

Charaktervoll wird ein Carignan hingegen immer sein.

 

So schmeckt Carignan und zu diesem Essen passt er

Die dicke Schale des Carignan gibt ihm viele Aromen mit. Carignan ist voll, dunkel und dicht. Oft wird der Wein im Weinkeller oxidiert, was seine prägnante Säure mildert - die  Lagerfähigkeit sinkt, aber der Wein ist jung freudvoller zu genießen. Es gibt sehr verschiedene Weintypen dieser Sorte.

weinraum - Carignan sind trinkfreudig, saftig und aromatisch. Die Fruchtaromen sind dicht: dunkle reife Beeren, Lakritze, pfeffrige Noten. Sie sind ideale Begleiter von «rundem» Essen: geschmorten Fleisch, mit Gemüse im Ofen gegartes Fleisch.




weinraum weine der Region

Aus der Rebsorte Carignan erzeugte Weine oder solche, die Carignan enthalten

Domaine Terres Georges

Et Cetera

 

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.20€/l

  6.90 €

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227

Domaine des 2 Anes

L'Enclos

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache Noir

20%Carignan

15%Mourvèdre

15%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

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146

Domaine de Valambelle

Millepeyres

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

35%Grenache

10%Cinsault

5%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

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113

Domaine Brusset

Rhône Rouge Laurent B

 

Wein

TypRot, seidig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

30%Grenache

30%Syrah

20%Carignan

20%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

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101

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

17.07€/l

  12.80 €

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89

Mas des Caprices

Ze Fitou

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache Noir

40%Mourvèdre

20%Carignan

Preis: 15.00 €

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89

Mas des Caprices

Retour Aux Sources

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

30%Lledoner

25%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

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89

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

 

Wein

TypRot, seidig

13Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

50%Syrah

30%Grenache

15%Carignan

5%Mourvèdre

Preis: 10.00 €

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88

Domaine de Valambelle

L'Angolet

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

35%Syrah

30%Grenache

25%Carignan

10%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

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83

Domaine Terres Georges

Racine

 

Wein

TypRot, kräftig

k.A.Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

17.07€/l

  12.80 €

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79

Les Eminades

Sortilege

 

Wein

TypRot, tanninreich

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Syrah

30%Grenache

30%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

22.67€/l

  17.00 €

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69

Château Rouquette

L'Esprit Terroir

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Syrah

20%Grenache

20%Mourvèdre

20%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.07€/l

  9.80 €

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92

Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

50%Syrah

30%Carignan

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

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62

Domaine du Mas Rous

Côtes du Roussillon Rouge

 

Wein

TypRot, seidig

13.5Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

40%Syrah

30%Carignan

20%Mourvèdre

10%Grenache Noir

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

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60

Domaine Dieulefit

Amour de Fruit rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

34%Grenache

33%Carignan

33%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

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59

Domaine Les Hautes Briguières

Elegance

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

60%Grenache

30%Syrah

10%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.93€/l

  8.20 €

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59

Domaine Carle Courty

Côtes Catalanes Carignan Vieilles Vignes

 

Wein

TypRot, kräftig

13.8Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

24.00€/l

  18.00 €

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57

Domaine Carle Courty

Roussillon Cuvée Quentin Rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13.8Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache Noir

40%Syrah

10%Mourvèdre

10%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.00€/l

  13.50 €

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50

Domaine du Mas Rous

Côte du Roussillon Cuvée

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

60%Syrah

40%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.40€/l

  13.80 €

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39

Domaine Terres Georges

Racine

Weintyp: Rot, kräftig

Jahrgang: 2016

Trauben: 100%  Carignan

Beschreibung: hier klicken

Preis: 12.50 €

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34

Domaine des Favards

Carino mio

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

22.00€/l

  16.50 €

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33

Domaine Brusset

Côtes du Ventoux

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

30%Grenache

30%Mourvèdre

20%Carignan

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

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19

Domaine de Valambelle

Rosé

 

Wein

TypRO

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

60%Grenache

20%Cinsault

10%Carignan

10%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.13€/l

  7.60 €

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16

Domaine Modat

Le plus joli

 

Wein

TypRot, tanninreich

14Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

66%Syrah

33%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

53.33€/l

  40.00 €

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11

Domaine Modat

Roussillon Village Sans plus attendre

Weintyp: Rot, kräftig - 15.5 Vol%

Jahrgang: 2013

Trauben: 60%  Syrah, 20%  Grenache, 20%  Carignan,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 15.00 €

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10

Mas des Caprices

Anthocyane

 

Wein

TypRot, tanninreich

14.5Vol%

2015Jahrgang

  Details

Trauben

47%Mourvèdre

36%Carignan

17%Grenache Noir

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

27.33€/l

  20.50 €

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10

Domaine de Cazaban

Jours de Vignes

Weintyp: Rot, fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang: 2014

Trauben: 25%  Grenache, 25%  Syrah, 25%  Carignan, 25%  Merlot,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 10.80 €

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6

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

 

Wein

TypRot, seidig

13Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

50%Syrah

30%Grenache

15%Carignan

5%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

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3

Domaine des 2 Anes

Les Cabrioles

 

Wein

TypRot, tanninreich

14.5Vol%

2013Jahrgang

  Details

Trauben

80%Mourvèdre

20%Carignan

Preis: 24.50 €

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2

Les Eminades

Vieilles Canailles

 

Wein

TypRot, tanninreich

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

35.33€/l

  26.50 €

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2