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Kräftiger Rotwein

Reife Trauben lange auf Maische: kräftige Aromen und dunkle Farbe.

Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.
Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.
 

Manche Rebsorten haben viel Geschmack doch nur relativ wenig Gerbsäure . Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen wie es tanninreiche Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure aber viel Geschmack enthalten.


Die Säure wäre der Charakter, das Rückgrat dieser Weine - es würde sie auch sperriger machen, weniger eingängig. So ist der kräftige Rotwein fast schon der klassische Rotwein. Der Typ, den man erwartet, wenn man nichts erwartet. Er kann von einem einfachen Landwein bis zu einem ausgesprochen edlen Wein aus dem Bordelais reichen. Je nachdem, auf welcher Lage die Reben standen und wie die Winzer den Wein ausgebaut haben.


Merlot ist die bekannteste Traubensorte dieses Weintypes. Er hat einen vollen Fruchtgeschmack, aber nur eine dünne Schale, in der die Tannine gebildet werden. Es sind mundfüllende Weine, die durch die fehlende oder geringe Säure leicht und angenehm zu trinken sind.


Sie begleiten frische Aromen von geschmortem Gemüse gut. Sowie alles mit einer gewisse Süße und Weichheit, wozu auch geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelgemüse zählt. Schmorgerichte sind zu den kräftigen Weinen daher besonders passend. Das Fleisch ist weich und zart, der Fond mild und würzig. Mit seinem kräftigen Geschmack ist dieser Weintyp auch ein perfekter Begleiter zu Steak , ob vom Rind oder - noch passender vom Lamm .


Ein frischer Rotwein hätte zwar eine passende Säure zu dem geschmorten Fleisch, nur er ist oft zu leicht. Er wirkt nicht mit den vollen Aromen. Ein tanninreicher Wein wirkt sperrig neben den samtigen Aromen, bei hohem Alkoholgehalt auch bitter.


Kräftige Rotweine kommen meist aus südlichen Regionen wie der Rhône , dem Languedoc oder dem Roussillon. Es gibt solche Weine auch aus nördlichen Lagen wie ein Barbera aus dem Piemont oder einem Lagrein aus Südtirol . Diese Wein sind durch die kühleren Nächte jedoch trotz ihrer Kraft eher feine Weine, verglichen mit denen aus wärmeren Lagen.


Nimmt man mageres Rindfleisch und schmort mit leichter Gemüsebrühe, ist es etwas anderes als ein Wild im kräftigen Rotwein.

 




Château Balac

Château Balac Haut Médoc

2019Rot, kräftig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 149

Domaine Le Passelys

Cahors Tradition

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

85%Malbec

15%Merlot

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 143

Domaine Le Passelys

Cahors Prestige

2020Rot, kräftig

13.5Vol%

100%Malbec

  Beschreibung

0.75l 12.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 16.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 134

Domaine des 2 Anes

L'Enclos

2020Rot, kräftig

14.5Vol%

50%Grenache Noir

20%Carignan

15%Mourvèdre

15%Syrah

  Beschreibung

0.75l 16.20 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.60€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 116

El Lagar de Moha

Antigona Tempranillo

2019Rot, kräftig

14Vol%

bioSohoscert

100%Tempranillo

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 114

Domaine Chamfort

Séguret «Côté Inverse»

2021Rot, kräftig

14Vol%

90%Grenache

10%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 10.80 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 111

Montescano

Aranleón Solo tinto

2020Rot, kräftig

14Vol%

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

80%Bobal

20%Cabernet Sauvignon

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 109

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

2017Rot, kräftig

14.5Vol%

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 107

Domaine Chamfort

Sablet «La Pause»

2021Rot, kräftig

k.A.Vol%

70%Grenache

30%Syrah

  Beschreibung

0.75l 10.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 105

Château Haut Guiraud

Péché Du Roy

2018Rot, kräftig

14.5Vol%

70%Merlot

20%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 102

Fratelli Mossio

Dolcetto d'Alba Piano Delli Perdoni

2021Rot, kräftig

14Vol%

100%Dolcetto

  Beschreibung

0.75l 13.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 18.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 92

Fratelli Mossio

GAMVS

2018Rot, kräftig

14.5Vol%

100%Dolcetto

  Beschreibung

0.75l 23.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Fratelli Mossio

Dolcetto d'Alba Bricco Caramelli

2020Rot, kräftig

14Vol%

100%Dolcetto

  Beschreibung

0.75l 18.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 24.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 91

Château Montplaisir

Polychrome Rouge

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Château Cailleteau Bergeron

Bordeaux Blaye Prestige rouge

2020Rot, kräftig

14Vol%

77%Merlot

10%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

3%Carmenère

  Beschreibung

0.75l 11.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Domaine Brusset

Cairanne Rouge Vieilles Vignes

2021Rot, kräftig

14Vol%

60%Grenache

40%Syrah

  Beschreibung

0.75l 16.50 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 22.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Château Montplaisir

Bergerac Montplaisir rouge

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Domaine Brusset

Gigondas Tradition

2022Rot, kräftig

13.5Vol%

50%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

10%Cinsault

  Beschreibung

0.75l 19.00 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 25.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86