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Kräftiger Rotwein

Reife Trauben lange auf Maische: kräftige Aromen und dunkle Farbe.

Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.
Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.

Manche Rebsorten haben viel Geschmack doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen wie es tanninreiche Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure aber viel Geschmack enthalten.

Die Säure wäre der Charakter, das Rückgrat dieser Weine - es würde sie auch sperriger machen, weniger eingängig. So ist der kräftige Rotwein fast schon der klassische Rotwein. Der Typ, den man erwartet, wenn man nichts erwartet. Er kann von einem einfachen Landwein bis zu einem ausgesprochen edlen Wein aus dem Bordelais reichen. Je nachdem, auf welcher Lage die Reben standen und wie die Winzer den Wein ausgebaut haben.

Merlot ist die bekannteste Traubensorte dieses Weintypes. Er hat einen vollen Fruchtgeschmack, aber nur eine dünne Schale, in der die Tannine gebildet werden. Es sind mundfüllende Weine, die durch die fehlende oder geringe Säure leicht und angenehm zu trinken sind.

Sie begleiten frische Aromen von geschmortem Gemüse gut. Sowie alles mit einer gewisse Süße und Weichheit, wozu auch geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelgemüse zählt. Schmorgerichte sind zu den kräftigen Weinen daher besonders passend. Das Fleisch ist weich und zart, der Fond mild und würzig. Mit seinem kräftigen Geschmack ist dieser Weintyp auch ein perfekter Begleiter zu Steak, ob vom Rind oder - noch passender vom Lamm.

Ein frischer Rotwein hätte zwar eine passende Säure zu dem geschmorten Fleisch, nur er ist oft zu leicht. Er wirkt nicht mit den vollen Aromen. Ein tanninreicher Wein wirkt sperrig neben den samtigen Aromen, bei hohem Alkoholgehalt auch bitter.

Kräftige Rotweine kommen meist aus südlichen Regionen wie der Rhône, dem Languedoc oder dem Roussillon. Es gibt solche Weine auch aus nördlichen Lagen wie ein Barbera aus dem Piemont oder einem Lagrein aus Südtirol. Diese Wein sind durch die kühleren Nächte jedoch trotz ihrer Kraft eher feine Weine, verglichen mit denen aus wärmeren Lagen.

Nimmt man mageres Rindfleisch und schmort mit leichter Gemüsebrühe, ist es etwas anderes als ein Wild im kräftigen Rotwein.

 




weinraum weine der Region

Domaine Terres Georges

Quintessence

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

80%Syrah

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
156

Domaine Brusset

Gigondas Tradition

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

10%Cinsault

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

22.00€/l

  16.50 €

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151

Domaine des 2 Anes

L'Enclos

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache Noir

20%Carignan

15%Mourvèdre

15%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

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146

Château Haut Lavigne

Nadia Rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2017Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.27€/l

  9.20 €

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134

Domaine de Valambelle

Florentin Abbal

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2017Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
119

Domaine de Brescou

Terra Sanguina

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

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115

Domaine de Valambelle

Millepeyres

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

35%Grenache

10%Cinsault

5%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

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113

Domaine Carle Courty

Roussillon Cuvée Marion Rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13.2Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

70%Syrah

30%Grenache Noir

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.33€/l

  8.50 €

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111

Les Eminades

La Pierre Plantée

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Cinsault

40%Syrah

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

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111

Domaine Les Hautes Briguières

Plenitude

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

90%Syrah

10%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.93€/l

  11.20 €

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109

Domaine Brusset

Cairanne Cru Rouge Les Travers

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

20%Cinsault

Preis: 11.00 €

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98

Domaine Dieulefit

Côtes du Rhône Village Visan Garrigues

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

20.67€/l

  15.50 €

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94

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

17.07€/l

  12.80 €

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89

Cantine Garrone

Munaloss Rosso

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

40%Nebbiolo

30%Croatina

30%Barbera

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.80€/l

  9.60 €

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89

Mas des Caprices

Ze Fitou

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache Noir

40%Mourvèdre

20%Carignan

Preis: 15.00 €

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89

Mas des Caprices

Retour Aux Sources

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

45%Carignan

30%Lledoner

25%Mourvèdre

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

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89

Emilio Bulfon

Piculit Barrique

 

Wein

TypRot, kräftig

k.A.Vol%

2018Jahrgang

  Details

Preis: 16.00 €

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89

Domaine du Mas Rous

Syrah

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.47€/l

  8.60 €

bestellenweinraum - warenkorb
88