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Kräftiger Rotwein

Reife Trauben lange auf Maische: kräftige Aromen und dunkle Farbe.

Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.
Kräftige Rotweine sind wohl die am meisten gefragten.
 

Manche Rebsorten haben viel Geschmack doch nur relativ wenig Gerbsäure. Es sind kräftige Rotweine, die nicht die Zunge anrauen wie es tanninreiche Rotweinen eigen ist. Sie sind gefällig, weil sie nicht viel Säure aber viel Geschmack enthalten.

Die Säure wäre der Charakter, das Rückgrat dieser Weine - es würde sie auch sperriger machen, weniger eingängig. So ist der kräftige Rotwein fast schon der klassische Rotwein. Der Typ, den man erwartet, wenn man nichts erwartet. Er kann von einem einfachen Landwein bis zu einem ausgesprochen edlen Wein aus dem Bordelais reichen. Je nachdem, auf welcher Lage die Reben standen und wie die Winzer den Wein ausgebaut haben.

Merlot ist die bekannteste Traubensorte dieses Weintypes. Er hat einen vollen Fruchtgeschmack, aber nur eine dünne Schale, in der die Tannine gebildet werden. Es sind mundfüllende Weine, die durch die fehlende oder geringe Säure leicht und angenehm zu trinken sind.

Sie begleiten frische Aromen von geschmortem Gemüse gut. Sowie alles mit einer gewisse Süße und Weichheit, wozu auch geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelgemüse zählt. Schmorgerichte sind zu den kräftigen Weinen daher besonders passend. Das Fleisch ist weich und zart, der Fond mild und würzig. Mit seinem kräftigen Geschmack ist dieser Weintyp auch ein perfekter Begleiter zu Steak, ob vom Rind oder - noch passender vom Lamm.

Ein frischer Rotwein hätte zwar eine passende Säure zu dem geschmorten Fleisch, nur er ist oft zu leicht. Er wirkt nicht mit den vollen Aromen. Ein tanninreicher Wein wirkt sperrig neben den samtigen Aromen, bei hohem Alkoholgehalt auch bitter.

Kräftige Rotweine kommen meist aus südlichen Regionen wie der Rhône, dem Languedoc oder dem Roussillon. Es gibt solche Weine auch aus nördlichen Lagen wie ein Barbera aus dem Piemont oder einem Lagrein aus Südtirol. Diese Wein sind durch die kühleren Nächte jedoch trotz ihrer Kraft eher feine Weine, verglichen mit denen aus wärmeren Lagen.

Nimmt man mageres Rindfleisch und schmort mit leichter Gemüsebrühe, ist es etwas anderes als ein Wild im kräftigen Rotwein.

 




weinraum weine der Region

Château Rouquette

L'Esprit Terroir

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Syrah

20%Grenache

20%Mourvèdre

20%Carignan

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.07€/l

  9.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 227

Château Balac

Château Balac Haut Médoc

Wein

TypRot, kräftig

k.A.Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

19.33€/l

  14.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 149

Château Cailleteau Bergeron

Bordeaux Blaye Prestige rouge

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

77%Merlot

10%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

3%Carmenère

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

15.33€/l

  11.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 147

Château Rouquette

Amarante Rouge

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Mourvèdre

20%Syrah

20%Carignan

20%Grenache

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

16.00€/l

  12.00 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 103

Château Cailleteau Bergeron

L'essentiel de Château Cailleteau Bergeron

Wein

TypRot, kräftig

12Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

95%Merlot

5%Cabernet Sauvignon

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

14.40€/l

  10.80 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 120

Domaine Modat

Roussillon Rouge Comme Avant

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

40%Grenache

30%Syrah

30%Carignan

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 118

El Lagar de Moha

Antigona Tempranillo

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2019Jahrgang

bioSohoscert

  Details

Traube

100%Tempranillo

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 117

Montescano

Aranleón Solo tinto

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2020Jahrgang

bioES-ECO-020-CV, ES-ECO-020-CV

  Details

Trauben

80%Bobal

20%Cabernet Sauvignon

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 117

Château Haut Guiraud

Péché Du Roy

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

70%Merlot

20%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 105

Domaine des Favards

Les bons moments rouge

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2020Jahrgang

bioFr-BIO-10

  Details

Trauben

50%Grenache

25%Syrah

25%Cinsault

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 95

Fratelli Mossio

Dolcetto d'Alba Piano Delli Perdoni

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Dolcetto

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

30.67€/l

  23.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 95

Fratelli Mossio

GAMVS

Wein

TypRot, kräftig

k.A.Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Dolcetto

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

31.33€/l

  23.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 95

Fratelli Mossio

Dolcetto d'Alba Bricco Caramelli

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Dolcetto

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

24.00€/l

  18.00 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 93

Emilio Bulfon

Forgiarin

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Forgiarin

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

18.00€/l

  13.50 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 83

Domaine de Valambelle

Florentin Abbal

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2017Jahrgang

bio

  Details

Trauben

80%Syrah

20%Carignan

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

10.67€/l

  8.00 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Domaine Brusset

Gigondas Tradition

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

10%Cinsault

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 85

Domaine de Valambelle

L'Angolet

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2018Jahrgang

bio

  Details

Trauben

35%Syrah

30%Grenache

25%Carignan

10%Mourvèdre

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 76

Vignobles Boudinaud

Lirac Rouge La Saumiere

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

60%Grenache

20%Syrah

20%Cinsault

Preis:

0.75lPreis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

6
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 75