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Lexikon ››   Rebsorten

 

Die Länder und ihre Regionen, aus der Chardonnay im weinraum verfügbar ist:

Frankreich

LanguedocMalepèreLimouxElsassBurgundChablisChampagneSüdwestenCahors

Italien

PiemontSüdtirol

Deutschland

RheinhessenRheingau


weinraum Seiten der Winzer

weinraum - Winzer, die Weine ausChardonnay erzeugen

Vignobles GuilhemDomaine Huber et BlégerVitteaut AlbertiDomaine Bruno DanginCantine GarroneDomaine Grivot-GoisotDomaine Les Hautes TerresDomaine Parigot und RichardDomaine RapetNicolas MaillartAz. Agr. Le MarieUntermoserhofChâteau de MonthelieWeingut Becker-LandgrafDomaine Rose et PaulDomaine DuboisChat SauvageClos Troteligotte


Aus der Rebsorte Chardonnay erzeugte Weine oder solche, die Chardonnay enthalten


Nicolas Maillart

Rose Grand Cru

2022Champagner

12.5Vol%

60%Pinot Noir

40%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 52.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 70.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 18

Domaine Huber et Bléger

Crémant Chardonnay Extra Brut

2023Crémant

12Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 17.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 23.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 16

Domaine Huber et Bléger

Crémant Brut

2023Crémant

12Vol%

60%Chardonnay

40%Weissburgunder

  Beschreibung

0.75l 11.60 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.47€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 116

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

2022Crémant

12Vol%

80%Chardonnay

20%Aligoté

  Beschreibung

0.75l 17.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 23.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 86

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Cuvée Agnès

2022Crémant

12Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 21.80 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 29.07€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 107

Cantine Garrone

La Gera - Vallo Ossolane Bianco

2022Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 21.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 28.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 88

Domaine Rose et Paul

Le Viala

2020Weiß, volumenreich

13.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 22.80 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 30.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 12

Domaine Rose et Paul

Chardonnay Sélection

2020Weiß, volumenreich

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 4

Vignobles Guilhem

Chardonnay

2022Weiß, volumenreich

13.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 7.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 130

Domaine Rapet

Corton Charlemagne Blanc Grand Cru

2021Weiß, volumenreich

13.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 144.30 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 192.40€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 4

Domaine Rapet

Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes

2021Weiß, volumenreich

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 38.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 51.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 26

Domaine Rapet

Bourgogne Blanc

2021Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 26.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 35.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 24

Chat Sauvage

Chardonnay Clos de Schulz

2021Weiß, volumenreich

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 45.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 60.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 6

Vitteaut Alberti

Cuvée Gérard

2022Crémant

12Vol%

60%Chardonnay

30%Aligoté

10%Pinot Noir

  Beschreibung

0.75l 21.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 28.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 47

Vitteaut Alberti

Crémant de Bourgogne Blanc Brut

ohne JahrSekt

12Vol%

40%Chardonnay

40%Pinot Noir

20%Aligoté

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 81

Domaine Bruno Dangin

Les Territoires

ohne JahrCrémant

12.02Vol%

80%Chardonnay

20%Pinot Noir

  Beschreibung

0.75l 16.20 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.60€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Bruno Dangin

Le Grand Classique

ohne JahrCrémant

12.5Vol%

60%Chardonnay

40%Pinot Noir

  Beschreibung

0.75l 15.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 63

Domaine Grivot-Goisot

Chablis

2021Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 16.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 52

Vignobles Guilhem

Prestige Blanc

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 23

Domaine Dubois

Côte de Nuits 1er Cru Les Terres Blanches Blanc

2019Weiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 46.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 61.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 3

Domaine Dubois

Côte de Nuits Villages Blanc

2019Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 21.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 28.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 11

Domaine Rapet

Bourgogne Blanc

2020Weiß, jung & fruchtig

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 19.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 26.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 7

Weingut Becker-Landgraf

Blanc et Noir brut nature

ohne JahrSekt

12.5Vol%

50%Chardonnay

50%Spätburgunder

  Beschreibung

0.75l 21.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 28.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 14

Château de Monthelie

Rully 1er Cru Interporelle

2019Weiß, volumenreich

14.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 35.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 46.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 8

Château de Monthelie

Rully 1er Cru Meix Caillet Monopole

2019Rot, seidig

14.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 31.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 42.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 15

Domaine Dubois

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

2018Weiß, volumenreich

12.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 11

Domaine Grivot-Goisot

Chablis 1er Cru Cote de Juan

2020Weiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 24.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 32.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 37

Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

2020Sekt

12.5Vol%

40%Chardonnay

40%Chenin blanc

20%Mauzac

  Beschreibung

0.75l 18.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 24.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 35

Untermoserhof

Chardonnay

2018Weiß, volumenreich

13Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 23.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 31.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 17

Nicolas Maillart

Chaillots Gillis

2012Champagner

12.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 76.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 101.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 18

weinraum Seite zur Rebsorte Chardonnay


Chardonnay

Chardonnay ist eine gutmütige Sorte - von mineralisch bis holzüberladen ist alles zu haben
Chardonnay ist eine gutmütige Sorte - von mineralisch bis holzüberladen ist alles zu haben

Chardonnay Reben wie oben im Bild auf dem Untermoserhof in Südtirol sollten in kühlen Gebieten stehen, in denen die Trauen gerade eben noch wachsen kann. Dabei sollte es tagsüber ausreichend Wärme und Sonne geben, besonders Nachts jedoch sollen kühle Nächte die Säure in den Trauben konservieren, damit die Weine frisch, knackig erscheinen.


Ein Chardonnay aus sehr warmen Lagen kann leicht überladen, schwer wirken - da hilft auch kein Ausbau im Barrique mehr, der den Wein nur noch parfümieren würde.


Dahin sind typische Chardonnay Regionen kühle Regionen. Das angesprochene Südtirol , wie das Burgund , besonders natürlich das Chablis und weiter nördlich die Champagne .

 
Weinpresse im Burgund, auf der vor Jahrhunderten Chardonnay verarbeitet wurde
Weinpresse im Burgund, auf der vor Jahrhunderten Chardonnay verarbeitet wurde

Im Burgund ist der Ausbau von Chardonnay im Barrique weit verbreitet - allerdings in der dezenten Form dieses Ausbaus. Chardonnay «verträgt» zwar die zusätzlichen Aromen von dem Holz - meist wird jedoch der Charakter des Weines übertüncht. Im Burgund behalten Chardonnay Weine auch aus dem Barrique ihre frische Mineralität. Chardonnay aus der Übersee kann fast nur nach Eiche schmecken, was vielen Weintrinkern gefällt, denn die Weine sind recht modern.

 
Veronique und Thierry Boudinaud an der Rhône
Veronique und Thierry Boudinaud an der Rhône

Im Süden werden Weine oft als Cuvées ausgebaut. Ist im Burgund der reinsortige Chardonnay stahlig, frisch und mineralisch, wird er an der Rhône und im Languedoc gerne mit Viognier in einer Cuvée verwandt. Gute Erzeuger sind die Veronique und Thierry Boudinaud genau an der Grenze zwischen Rhône und dem Languedoc in Fournès oder auch Brescou in Alignan-du-Vent im Languedoc .


Die mineralische, säurebetonte Art des Chardonnay wird in besonders kühlen Lagen noch einmal hervorgehoben, um Crémant und Champagner zu erzeugen. Crémants aus Chardonnay wirken besonders weinig, schmelzbetont und angenehm.