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Malbec

Malbec stammt aus dem Südwesten von Frankreich
Malbec stammt aus dem Südwesten von Frankreich

Malbec stammt aus der Region Cahors im Südwesten Frankreichs. Mittlerweile wird der meiste Malbec in Argentinien angebaut, auch Chile, Australien und in Kalifornien wird er angebaut.

Die Aufzählung der Länder zeigt: Malbec braucht es warm. Sie treibt früh aus und ist empfindlich gegen Frost im Frühjahr. In feuchten Jahren ist Malbec anfällig für Mehltau - kurz: Malbec ist heikel im Weinbau.

Im Cahors hatte sie den richtigen Platz gefunden - die Weine waren Jahrhunderte in England als «black wine» bekannt. Die Schale von Malbec ist sehr dick und reich an Farbstoffen - und Tannin.

Malbec muss lange im Weinberg ausreifen, damit sich die phenolische Reife ausbilden kann. Die Gerbstoffe wirken dann eingebunden, reifer in den Weinen. Früher waren Weine aus Malbec jung nahezu ungenießbar, so stark klebte die Zunge am Gaumen wegen der Gerbstoffe in jungem Malbec.

Das hat sich mit moderner Kellertechnik vollkommen geändert. In den letzten Jahren wurden die Tannine der Malbec - Weine schon im Weinkeller abgebaut: sie kommen heute trinkreif in den Handel, können aber immer noch leicht 10 Jahre im eigenen Keller reifen.

Der Geschmack ist ebenso dunkel wie der Wein: dunkle Schokolade, gekochte Pflaumen, schwarzer Pfeffer, Kirschen und Wacholder sind Aromen, die oft in Malbec zu finden sind. Diese Aromen passen perfekt zu dem klaren [[lex | Tanningerüst]] und die Weine wirken klar, mächtig und stimmig.

Sie begleiten mit dem klaren Tanningerüst sowohl rosa gegartes Fleisch als auch kräftige Schmorgerichte, neben denen der Malbec dank seiner kräftig würzigen Aromen locker besteht.

Malbec ist eine Gourmet - Sorte. Leider ist das Cahors ein sehr kleines Gebiet, die Weine sind nicht unbedingt bekannt. Um so interessanter sie als Abwechslung auf dem Tisch zu haben.

 




weinraum weine der Region

Aus der Rebsorte Malbec erzeugte Weine oder solche, die Malbec enthalten

Château Les Croisille

Cahors Croizillon

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.33€/l

  8.50 €

bestellenweinraum - warenkorb
100

Clos Troteligotte

Cahors K-nom

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

85%Malbec

15%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
90

Château Montplaisir

Bergerac Montplaisir rouge

 

Wein

TypRot, kräftig

13.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Merlot

30%Malbec

20%Cabernet Franc

10%Cabernet Sauvignon

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
89

Château Les Croisille

Silice

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

16.67€/l

  12.50 €

bestellenweinraum - warenkorb
88

Clos Troteligotte

Deli-K

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

50%Malbec

50%Cabernet Franc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

16.00€/l

  12.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
84

Le Marie

M.C. Rosato

 

Wein

TypFrizzante / Spumante

12.5Vol%

ohneJahrgang

  Details

Trauben

40%Chatus

30%Freisa

30%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

28.67€/l

  21.50 €

bestellenweinraum - warenkorb
70

Château Les Croisille

Calcaire

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

19.73€/l

  14.80 €

bestellenweinraum - warenkorb
60

Château Terre Vieille

Pécharmant Grateloup

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

30%Merlot

30%Cabernet Sauvignon

20%Cabernet Franc

20%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.47€/l

  11.60 €

bestellenweinraum - warenkorb
54

Clos Troteligotte

Cahors Kor

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
28

Château Les Croisille

Divin Croisille

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

34.00€/l

  25.50 €

bestellenweinraum - warenkorb
28

Château Les Croisille

Cahors Grain par Grain

 

Wein

TypRot, kräftig

13Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

70.93€/l

  53.20 €

bestellenweinraum - warenkorb
18

Château Haut Guiraud

Péché Du Roy

 

Wein

TypRot, kräftig

12Vol%

2017Jahrgang

  Details

Trauben

70%Merlot

20%Cabernet Sauvignon

10%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

20.00€/l

  15.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
13

Hauts de Riquets

Duras rouge diablerie

 

Wein

TypRot, kräftig

14Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

70%Malbec

20%Merlot

10%Cabernet Franc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

  10.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
11

Domaine de La Garde

Cahors Fûts de chène

 

Wein

TypRot, kräftig

14.5Vol%

2009Jahrgang

  Details

Trauben

90%Malbec

10%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

16.67€/l

  12.50 €

bestellenweinraum - warenkorb
9

Domaine de Guillau

Coteaux du Quercy

 

Wein

TypRot, seidig

13Vol%

2016Jahrgang

  Details

Trauben

50%Cabernet Franc

30%Merlot

10%Tannat

10%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.60€/l

  7.20 €

bestellenweinraum - warenkorb
12

Clos Troteligotte

K-barre

 

Wein

TypRot, kräftig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Malbec

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

bestellenweinraum - warenkorb
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