Croatina ist eine im Norden Italiens und - in noch geringerem Maße - in Argentinien angebaute Rebsorte. Gerade rund 3500 Hektar sind mit Croatina weltweit bepflanzt

Im Piemont, Emilia Romagna und der Lombardei wird Croatina in Cuvées mit an Gerbstoffen reicheren Rebsorten wie Nebbiolo verwendet, denen Croatina mehr Fülle und Aroma vermittelt.

Croatina ergibt weiche Weine mit saftigem Aroma von Pflaumen und anderen dunklen Früchten, ihr Tannin ist weich - ideal also als Bestandteil einer Cuvée, zu mild um viele Winzer zu bewegen, neue Anpflanzungen vor zu nehmen.

In den Colline Novaresi, der Ghemme und anderen Regionen des Nord - Piemont werden viele der guten Weine der Region mit Croatina zu interessanten Spielarten des Nebbiolo.