Petit Page, 2018

Der Petit Page ist der fruchtig frische Rotwein der domaine-homs Domaine d'Homs]] aus dem Cahors.

Die Rebsorte Malbec wird für diesen Wein nur eine gute Woche bei gekühlten 20° auf der Maische liegen gelassen. Die «dunklen» Aromen aus den Schalen der Beeren sind so nicht dominant im Wein - die fruchtigen Noten aus dem Inneren der Beeren überwiegen.

Schwarze Früchte prägen Duft und Geschmack des Petit Page mit einem Unterton von schwarzem Pfeffer. Das Tannin ist eher weich und eingebunden, wenn auch präsent.

Ein Cahors zur Alltagsküche - zum Grill, zum Steak, Pizza. Und da der Wein Struktur hat ohne dominant zu sein, ist es ein herrlicher Wein zu Gemüse und damit veganer und vegetarischer Küche.

Der Petit Page sollte in etwa fünf Jahren getrunken sein - falls jemand den schönen Wein so lange liegen lassen möchte.