Startseite ›› Lexikon ›› Wein passend zu ››  Risotto

Risotto

Weiche Weine zum Risotto

Mehr zu dieser Kombination anzeigen ...

Südtiroler Risotto, gekocht im Sud aus Bergweiesenheu mit einem Wachtelei und Gorgonzola
Südtiroler Risotto, gekocht im Sud aus Bergweiesenheu mit einem Wachtelei und Gorgonzola

Risotto kann eine Beilage sein, eine Vorspeise oder - besonders wenn das Essen vegetarisch ist - eine Hauptspeise.

Die Varianten reichen von einem eher schlanken Risotto nur mit Wasser oder Gemüsebrühe und leichtem Gemüse (Spargel Risotto oder eines mit Erbsen) bis zu einem recht schweren Risotto gemacht mit Fleischbrühe, Pilzen und eingearbeitetem Käse.

So weit gefächert die Varianten auch sein mögen: die Aromen eines Risotto sind gut eingebunden, cremiger Natur. Ein volumenreicher oder aromatischer Weißwein, auch im Barrique ausgebaut passt zu einem solchen Essen.

Zu einem herbstlichen Pilzrisotto passen oft auch seidige oder tanninreiche Rotweine. Sie stehen geschmacklich ein wenig neben dem Risotto, sind aber ein schöner Kontrast zu den feinen Pilzaromen des Risotto.

 
FlüssigkeitZutatenWein
WasserGemüseleichter Weißwein, fruchtiger Rotwein
HühnerbrüheErbsen, Spargelvolumenreicher Weißwein, heller Rosé
RinderbrühePilzevolumenreicher Weißwein,z.B. Viognier. kräftiger Rotwein, tanninreicher Rotwein




weinraum weine der Region

Risotto - passende Weine:

Fratelli Mossio

Luen Langhe Nebbiolo

Luen Langhe Nebbiolo
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

100%  Nebbiolo

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

21.50 €

151

Domaine Cassan

Côtes du Rhône Blanc St. Christophe

Côtes du Rhône Blanc St. Christophe
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 14 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

30%  Grenache blanc

30%  Roussanne

30%  Clairette

10%  Viognier

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

11.60 €

116

Vignobles Boudinaud

Grange de Rouquette Rouge

Grange de Rouquette Rouge
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

65%  Syrah

35%  Grenache Noir

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

7.50 €

110

Domaine Brusset

Rhône Rouge Laurent B

Rhône Rouge Laurent B
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2020

Trauben:

30%  Grenache

30%  Syrah

20%  Carignan

20%  Mourvèdre

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

7.50 €

108

Mas Gabinele

La Gabinèle Faugères

Weintyp: Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang: 2017

Trauben: 50%  Syrah, 30%  Grenache, 15%  Carignan, 5%  Mourvèdre,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 10.00 €

88

Domaine Les Hautes Briguières

Viognier

Weintyp: Weiß, Aromensorte - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2020

Trauben: 100%  Viognier

Beschreibung: hier klicken

Preis: 8.00 €

87

Vignobles Boudinaud

Grange des Rouquette La Rousseline

Grange des Rouquette La Rousseline
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

40%  Roussanne

40%  Viognier

20%  Marsanne

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

7.50 €

92

Domaine du Mas Rous

Côtes du Roussillon Rouge

Côtes du Roussillon Rouge
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

40%  Syrah

30%  Carignan

20%  Mourvèdre

10%  Grenache Noir

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

9.00 €

71

Domaine de Guillau

Quercy Blanc Viognier Chardonnay

Quercy Blanc Viognier Chardonnay
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

50%  Viognier

50%  Chardonnay

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

8.60 €

75

Domaine Gérard Brisson

Macon Pierreclos blanc

Weintyp: Weiß, volumenreich - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Chardonnay

Beschreibung: hier klicken

Preis: 15.00 €

71

Gump in Völs Markus Prackwieser

Gewürztraminer

Gewürztraminer
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 15 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Gewürztraminer

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

17.50 €

61

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Côtes du Rhône
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

60%  Grenache

30%  Syrah

10%  Cinsault

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

7.90 €

59

Domaine Gérard Brisson

Morgon Charmes Noble Tradition

Weintyp: Rot, seidig - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2018

Trauben: 100%  Gamay

Beschreibung: hier klicken

Preis: 16.00 €

57

Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Weintyp: Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Cinsault,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 7.90 €

55

Domaine Chamfort

Vacqueyras

Vacqueyras
 

Weintyp:

Rot, seidig - 14 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

65%  Grenache

25%  Mourvèdre

10%  Syrah

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

13.20 €

51

Les Eminades

Montmajou

Montmajou
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

80%  Grenache blanc

20%  Marsanne

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

14.50 €

50

Domaine de Guillau

Coteaux du Quercy

Coteaux du Quercy
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

50%  Cabernet Franc

30%  Merlot

10%  Tannat

10%  Malbec

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

6.80 €

44

Vignobles Guilhem

Chardonnay

Chardonnay
 

Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Chardonnay

Beschreibung:

hier klicken

Preis:

6.70 €

43