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Risotto

Weiche Weine zum Risotto


wein zu Risotto  Risotto und passender Wein

Risotto - passende Weine:


Vignobles Guilhem

Chardonnay

2022Weiß, volumenreich

13.5Vol%

100%Chardonnay

  Beschreibung

0.75l 7.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 10.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 130

Domaine de Cébène

Ex Arena

2019Rot, seidig

13.5Vol%

85%Grenache

15%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 16.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 120

Domaine Grivot-Goisot

Pinot Noir Heritage Mont Embrase

2018Rot, seidig

13.5Vol%

100%Pinot Noir

  Beschreibung

0.75l 15.00 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 20.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 107

Château Balac

Château Balac Haut Médoc

2018Rot, seidig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 98

Domaine Modat

Petit ModAtmour blanc

2021Weiß, volumenreich

13.5Vol%

40%Viognier

30%Grenache blanc

30%Muscat

  Beschreibung

0.75l 11.60 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 15.47€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 91

Château Balac

Château Balac Haut Médoc

2016Rot, seidig

k.A.Vol%

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 97

Fratelli Mossio

Luen Langhe Nebbiolo

2018Rot, seidig

14.5Vol%

100%Nebbiolo

  Beschreibung

0.75l 23.50 €

 
6
ok
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 31.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 95

Domaine de Cébène

Les Bancèls

2021Rot, seidig

13.5Vol%

60%Syrah

40%Grenache

  Beschreibung

0.75l 20.00 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 26.67€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Florence Alquier

Puech Mourié

2020Rot, seidig

14.5Vol%

40%Carignan

20%Grenache

20%Syrah

20%Mourvèdre

  Beschreibung

0.75l 19.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 26.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Domaine Florence Alquier

Black Slate - Schwarzer Schiefer

2019Rot, seidig

13Vol%

40%Syrah

20%Mourvèdre

20%Grenache

20%Carignan

  Beschreibung

0.75l 16.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 22.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 90

Ghiomo

Nebbiolo Vigna Granda

2021Rot, seidig

14.5Vol%

100%Nebbiolo

  Beschreibung

0.75l 25.90 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 34.53€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 89

Domaine Chamfort

Vacqueyras La Perdrière

2021Rot, seidig

14Vol%

65%Grenache

25%Mourvèdre

10%Syrah

  Beschreibung

0.75l 15.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.07€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 84

Vignobles Boudinaud

Grange des Rouquette La Rousseline

2022Weiß, volumenreich

13.5Vol%

40%Roussanne

40%Viognier

20%Marsanne

  Beschreibung

0.75l 8.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 76

Untermoserhof

Lagrein

2023Rot, seidig

13.5Vol%

100%Lagrein

  Beschreibung

0.75l 17.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 23.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 72

Weingut am Schlipf

Spätburgunder vom Kalkstein

2018Rot, seidig

13.5Vol%

100%Spätburgunder

  Beschreibung

0.75l 14.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 19.33€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 67

Domaine Huber et Bléger

Muscat

2022Weiß, volumenreich

12.5Vol%

100%Muscat

  Beschreibung

0.75l 9.80 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 13.07€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Ghiomo

Nebbiolo Santesu

2021Rot, seidig

14.5Vol%

100%Nebbiolo

  Beschreibung

0.75l 25.60 €

 
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 34.13€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Domaine Huber et Bléger

Gewürztraminer

2022Weiß, volumenreich

13Vol%

100%Gewürztraminer

  Beschreibung

0.75l 10.50 €

 
6
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Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 14.00€/l 

Die maximale Anzahl Flaschen sind: 59

Passender Wein zu Risotto reicht vom leichtem Weißwein bis großartigem Barolo
Passender Wein zu Risotto reicht vom leichtem Weißwein bis großartigem Barolo

Risotto kann eine Beilage sein, eine Vorspeise oder - besonders wenn das Essen vegetarisch ist - eine Hauptspeise. Der Reiz von Risotto liegt in den Zutaten: dem Wein oder der Brühe, mit der gekocht wird, den weiteren Zutaten im Risotto. Es bietet daher eine der größten Vielfalten für passenden Wein - Risotto ist quasi der ideale Begleiter sehr verschiedener Weine.

 
Südtiroler Risotto, gekocht im Sud aus Bergweiesenheu mit einem Wachtelei und Gorgonzola
Südtiroler Risotto, gekocht im Sud aus Bergweiesenheu mit einem Wachtelei und Gorgonzola

Die Varianten reichen von einem eher schlanken, veganem Risotto nur mit Wasser oder Gemüsebrühe und leichtem Gemüse (Spargel Risotto oder eines mit Erbsen) bis zu einem recht schweren Risotto gemacht mit Fleischbrühe, Pilzen und eingearbeitetem Käse.


So weit gefächert die Varianten auch sein mögen: die Aromen eines Risotto sind gut eingebunden, cremiger Natur. Ein volumenreicher oder aromatischer Weißwein , auch im Barrique ausgebaut passt zu einem solchen Essen.


Zu einem herbstlichen Pilzrisotto passen oft auch seidige oder tanninreiche Rotweine . Sie stehen geschmacklich ein wenig neben dem Risotto, sind aber ein schöner Kontrast zu den feinen Pilzaromen des Risotto.

 
FlüssigkeitZutatenWein
WasserGemüseleichter Weißwein , fruchtiger Rotwein
HühnerbrüheErbsen, Spargelvolumenreicher Weißwein , heller Rosé
RinderbrühePilzevolumenreicher Weißwein ,z.B. Viognier . kräftiger Rotwein , tanninreicher Rotwein