Am Fuße des markanten Massives des Schlern wird dieser Gewürztraminer gewonnen. Nicht weniger imposant wie der Felsstock wirkt dieser saftig / aromatische Wein: intensiv, trocken (4.8g/l, weniger gibt es in Südtirol praktisch nicht, meist sind es viel höhere Zuckerwerte) und würzig ist dieser herrliche Wein.

Die mitunter sehr markanten Traminer - Noten sind bei diesem Wein zwar deutlich, aber passend eingebunden. Es ist ein Wein zu einem Aperitif - sofern es ein großes Essen gibt und weitere Genüsse nicht hinter einem solchen Wein verschwinden würden.

Zu einem kräftigen Wild oder Lamm können Freunde von Weißwein diesen Wein aus dem Keller holen und natürlich zur Südtiroler Speck, Salami und Käse.

Ein Wein großer Länge, der auch pur genossen einen herrlichen Abend bereiten wird. Der Gehalt an Alkohol möge bei der Häufigkeit des Nachschenkens ins Kalkül gezogen sein. Ob forsch oder verhalten: je nach Anlass.