Die übliche Pasta ist unkompliziert und die Weine dazu sind es auch: fruchtiger Rotwein bei Kräutern und Tomaten auf dem Teller.

Oder ein junger frischer Weißwein zu einer Pasta mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Schon die Zugabe von Sahne oder viel vom frisch geriebenen Käse macht das Gericht viel weicher, auch ein gehaltvoller Weißwein wird zu einem solchen Essen eine gute Figur machen.

Der geht auch zu Bolognese oder einer vegetarischen Tomatensauce, ein kräftiger Rotwein ist hier eher die Wahl.