Nach zehn Jahren biologischer Bewirtschaftung und Zusammenarbeit mit der Cave de Rasteau gründete Frédéric Julien 2017 das Domaine Gramiller, um seine Vision von authentischen und terroirgeprägten Weinen weiterzuentwickeln.

Die Philosophie des Weinguts basiert auf Sorgfalt und Präzision, um geradlinige, elegante und vielschichtige Weine mit einem unverkennbaren Ausdruck des Terroirs zu erzeugen.

Die Vinifikation erfolgt traditionell in Betontanks, wodurch eine genaue Temperaturkontrolle während der spontanen Gärung gewährleistet wird. Diese Methode bewahrt die natürliche Frische des Weins und betont die Klarheit der Frucht.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine florale Nuancen verbinden sich mit reifen roten Früchten, dunklen Beeren und leichten Gewürznoten.
Gaumen: Der Grenache dominiert mit seiner seidigen Textur und saftigen Frucht. Die Tannine sind weich und perfekt eingebunden, was dem Wein eine elegante Struktur und eine feine Balance verleiht.
Speisenempfehlung

Der Wein passt hervorragend zu:
Haricots rouges à la provençale – Die Würze der Kräuter ergänzt die aromatische Tiefe des Weins. Côte de bœuf maturée – Die kräftige Struktur des Weins harmoniert mit dem intensiven Geschmack des gereiften Fleisches.
Entrecôte – Der saftige Fleischgeschmack wird durch die Finesse des Weins perfekt begleitet.