Seine Aromen von reifen roten Früchten begleiten ein ganzes Menü, auch wenn die sommerlichen Gerichte zu diesem Wein aus der Provence besonders gut passen. Er reift leicht weitere 5 Jahre im Keller zu einem harmonischen Gesamtbild.

Er passt zu einem kräftigeren Essen wie überbackene Tomaten mit Kräutern und Oliven, zu einem guten Stück vom Lamm oder Schwein aus dem Ofen.

Wie der Name es vermuten läßt: es ist der Syrah, der dem Wein seinen Namen gab. Ein wenige Carignan gibt dem klaren Syrah Fülle, Farbe und weichere Noten. Mit einem sehr geringen Ertrag von 25h …

Der Clos Mansio ist ein reifer Wein - dezente Noten von Sandelholz, Leder und Pfeffer sind hier eher zu finden als die fruchtigen Noten.

Ein perfekter Rotwein aus dem Süden für die typischen Gerichte der Provence, denn an die grenzen die Weinberge. Und ein feiner Wein.

Ein weicher, eleganter Wein von der Rhône. Reife rote Früchte, dezente Würznoten und eine sehr aromatische Nase machen den Wein zu einem Erlebnis an einem schönen Abend.

In der Nase dominieren frische rote Früchte und Anklänge von Garrigue, den würzigen Wildkräutern der Mittelmeerregion.

Intensives Purpurrot mit karminroten Reflexen; Nase offen für Buketts von schwarzen Früchten; die Nase leicht grafithaltig; die Aromen entwickeln sich zu würzigen Noten, insbesondere von weißem Pfeffer.

Der Prestige wird zum Teil in Amphoren aus Ton ausgebaut, reift weitere 13 Monate in Fässern Französischer Eiche bevor er abgefüllt wird.

Nach einigen Monaten Reifung in der Flasche können sich die ersten Ungeduldigen an diesem Naturereignis erfreuen: würzig- erdige Noten wetteifern mit solchen von gekochten reifen Pflaumen, Brombeeren und anderem dunklen Obst.

Die Nase ist delikat, mit schönen roten Fruchtnoten sowie blumigen und würzigen Nuancen.

Der Wein ist würzig und aromatisch geraten. Der mineralische Kalk- und Feuersteinboden gibt dem Wein eine feine Struktur, die ihm eine klare Linie vermittelt.

Die Noten von dunklen Früchten und Kräutern passen perfekt zu mediterranen Aromen.

Die intensive Würze dieses Weins passt ideal zu geschmorten Gerichten mit aromatischen Kräutern.

Durch den einjährigen Ausbau in zum Teil neuen Barriques, aber auch in ein- und zweijährigen Fässern reifte der Wein zu einem harmonischen Gesamtbild.

Der klassische Malbec Prestige von Passelys. Ein dunkler, kräftiger Cahors Wein zurKüche der Region - mit und ohne Fleisch, nur kräftig.

Die nächsten 10 Monate reift der Wein in Tanks und zu 30% in gebrauchten Barriques, um ihn fruchtig, aber rund in die Flaschen zu füllen. Dort reifte der Wein leichte 8 Jahre, wenn er gelassen würde.

Der Maxime – Limoux AOP ist eine kraftvolle und dennoch elegante Cuvée aus Malbec und Merlot. Dieser Wein verkörpert die einzigartige Synthese von mediterraner Wärme und der Frische seines kalkreichen Terroirs in der Haute Vallée de l’Aude.

Lange 20 Tage bleiben die Beeren mit dem Saft in Kontakt und entziehen den Schalen bei niedriger Temperatur viele, aber keine aggressiven Aromen.

Der Reforsco von Bulfon harmoniert hervorragend mit kräftigen friauler Gerichten wie Risotto mit goldenen und Chioggia-Rüben und Montasio-Käse, Linsensuppen, Pizzoccheri.

Der Wein hat ein saftiges, fruchtig - weiches Aroma dunkler reifer Beeren, einer würzig pfeffrigen Note bei einer gut eingebundenen Tanninstruktur.

Der Wein ist gemacht um ihn einige Jahre im Keller reifen zu lassen, jung genossen ist er jedoch bereits eine Freude.

Als überwiegend aus Grenache bestehender Wein drückt unser Séguret perfekt die hochgelegenen Kalksteinterroirs aus.

Ausdrucksvoll, markant fruchtig nach reifen dunklen Beeren duftend erscheint der Wein in einem großen Glas.

Ein großartig gemachter Wein aus dem Bordelais. Zu einem komplexen Menü eine ideale Wahl. Die Aromen dunkler Frucht, die Würze vielschichtigen Noten von Holz und dem Duft von Wald