Das Gesamtbild ist mineralisch frisch, heiter, von feiner Eleganz.

Der Aloxe-Corton ist - für einen Burgunder - ein kräftiger Wein, jung noch recht verschlossen, der sich erst mit den Jahren zu seiner möglichen Größe entfalten wird.

Sûr Les Grèves ist eine kleine, steile Rebanlage nahe von Beaune. Dieser Beaune 1er Cru soll so natürlich wie möglich im Glas erscheinen.

Rote reife Früchte prägen die Aromen dieses Pinots, der Aufenthalt in Eiche hat einen feinen Niederschlag gefunden, wenn auch nicht dominant.

Der wurzelechte Champagner aus Pinot Noir

Der Pinot Noir entwickelt leicht Fruchtnoten von Erdbeere und Kirsche - die Konzentration des Weines ist dezent, die Frucht vermag ihren Weg zum Gaumen zu finden.

Er passt hervorragend zu geschmortem Geflügel, Lamm oder Wildgerichten, aber auch zu Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Im Weinkeller wird auch dem Sortiertisch Traube für Traube begutachtet und nur reifes, gesundes und intaktes Lesegut weiter verarbeitet.

Mit den Jahren der Reife entwickeln sich würzige, dunklere Noten von trockenem Waldboden (Zeder, Lärche) und die jugendlich frischen Aromen harmonisieren mehr mit dem Körper des Corton.

Der Monthelie Indéfiniment ist ein Wein, der die typischen Eigenschaften der Bourgogne-Weine widerspiegelt und durch seine Finesse und Eleganz überzeugt.

Der Monthelie Instant Rotwein präsentiert sich in der Jugend oft mit einer dunklen, fast undurchdringlichen Farbe, die an schwarze Kirschen erinnert.

Kulinarisch passt der Wein gut zu geschmortem Geflügel, Lamm oder Wildgeflügel, aber auch zu Gerichten mit Pilzen oder reifem Hartkäse.

Der Rully 1er Cru Préaux Rouge präsentiert sich mit Aromen von roten Beeren wie Himbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und gereiften Aromen.

Im kühlen Burgund reifen die Trauben zu voller Reife und behalten doch ihre für einen Crémant unbedingt notwendige Frische.

Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine cremige Textur und eine besonders feine Perlage, während die Autolyse feine Aromen von Brioche und Mandeln hervorbringt.

Der Crémant de Bourgogne Blanc Brut von Vitteaut Alberti. Ein fein dutiger Crémant als begleiter harmoonischer Speisen.

Der rote Crémant hat ein wunderbares Pinot Noir Aroma. das durch die feine Perlage hervorgehoben wird.

Dank seiner lebendigen Säure, Vielschichtigkeit und reichen Fruchtaromen ist dieser Pinot Noir ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Der Duft ist dicht, ausgewogen und gereift, der Geschmack harmonisch.

Mit den Jahren der Reife entwickeln sich würzige, dunklere Noten von trockenem Waldboden (Zeder, Lärche) und die jugendlich frischen Aromen harmonisieren mehr mit dem Körper des Corton.

Die Genießer werden in diesem rubinroten Bully Noten reifer Kirschen und Himbeeren finden, Schattierungen harmonisch würziger Aromen (Vanille, weißer Pfeffer).

Dicht und doch weich, auch das gut eingebundene Tannin fügt sich in die Phalanx reifer roter Früchte.

Er passt hervorragend zu geschmortem Geflügel, Lamm oder Wildgerichten, aber auch zu Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Das Climat Grèves ist das größte und bekannteste der Appellation Beaune. Die Weinberge von Beaune sind selten steil - dieser Teil des «Grèves» ist es. Der Weinberg wird daher über den Gèves genannt - «sûr le …

Die weichen klaren Aromen dieses Pinot Noir wirken am besten in einem großen Burgunderkelch, in dem sich der Duft entfalten kann.

Jung getrunken werden die reifen Noten dunkler Kirschen und Beeren den Gaumen erfreuen. Mit zunehmendem Alter treten würzigere Aromen hervor, die sich im Laufe einige Jahre entwickelt haben.

Seinen Charakter hat der Wein im Weinberg gewonnen. Im Weinkeller lässt die Winzerin Verena Schöttle der Natur freien Lauf.

Ein Sekt für ein komplettes Menü wie für einen klassischen Aperitif. Sehr fein und gelungen.

Der Wein stammt aus den besten Parzellen aus der Schiefersteillage über Assmannshausen. Ungemein feinfruchtig im Geschmack und ohne die Härte der Tannine, die Weine aus dem Burgund oft auszeichnet oder auch unnahbar macht, füllt der Wein aus einem großen Glas den Raum mit einem hinreißenden Duft.

Der besondere Boden der Parzellen in Assmansshausen macht diesen Pinot Noir besonders und ebenbürtig zu mach großem Gewächs aus dem Burgund.

Zu einem dezenten Fleisch aus dem Ofen wird der Pinot Noir eine Freude sein.

Der Blanc de Noir ist ein reifer, harmonischer Crémant, als Aperitif, klassisch zu Fisch oder hellem Fleisch.

Die leichte Art des Crémant ist ideal als Aperitif; seine feinen Aromen und die leichte Frucht (reife rote Beeren) begleiten auch ein elegantes Menü als wunderbare Untermalung.

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen, um schon im Weinberg die reifen und gesunden Trauben selektieren zu können. Kräftige und komplexe

Die Cuvée Gerard ist ein Crémant, der zu einem komplexeren Menü eine gelungene Begleitung sein wird.

Der Grand Classique ist natürlich ein herrlich frischer Aperitif, seine feinen Brioche und grün - vegetabilen Aromen werden ein leichtes Menü (Spargel?) mit großem Gefallen begleiten.

Die Palette der Aromen für einen Champagner ungewöhnlich reichhaltig

Dank seiner lebendigen Säure, Vielschichtigkeit und reichen Fruchtaromen ist dieser Pinot Noir ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Blanc de Noir Crémant aus Pinot Noir Trauben von Huber und Bleger im Elsass.

Die im Fass ausgebauten Reserveweine (30 bis 40 %) verleihen dieser Cuvée ihre Harmonie und Konsistenz.

Im Mund entfaltet sich eine bemerkenswerte Kraft und Tiefe

Ein Bouquet mit subtilen, fein nuancierten Aromen

Der wurzelechte Champagner aus Pinot Noir. Nur in wenigen Jahren erzeugt.

Ein ausdrucksstarker Champagner, der das Terroir und die Kunstfertigkeit der Weinbereitung perfekt vereint

Im Geschmack zeigt er eine subtile Struktur, die an klassische Rotweine erinnert, jedoch mit der Frische und Leichtigkeit eines Schaumweins kombiniert wird.

36 Monate Reifung auf der Hefe, wodurch die Autolyse die feine Perlage und ein komplexes Aromenspiel hervorbringt.

Seine trockene Stilistik und seine komplexe Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.

Frische Aromen von roten Früchten, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnern, gepaart mit subtilen Anklängen von Hefenoten.

Alkoholfreier Wein ist eine Alternative zu Tee, Kräuterauszügen und Fruchtsäften zum Essen. Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen.

Die kargen Böden der Weinberge von Beaune bringen einige der größten Burgunder hervor.

Insgesamt sind die Weine der Haute Côte de Nuits frischer, leichter zugänglich als die mitunter mönchisch streng wirkenden Weine der «Côte» - der Kurzform der Côte de Nuits. So auch dieser Wein: frisch, samtig erscheint er im Glas mit feinem Duft reifer Kirschen.

Facettenreicher Rotwein, dezent mit großer Länge der Nuancen am Gaumen. Im jungen Wein dominieren Eichenrinde, Schlehe, echte Lakritze. Mit einigen Jahren Flaschenreife entwickeln sich: Karamell, gerösteter Kaffee, frisches Leder, Gewürze.

Intensive, dunkle Farbe und Aromen aus Kirsche, Cassis, Leder, Trüffel, Gewürzen und Pfeffer. Wer ihm Zeit gibt, fünf bis zehn Jahre, in großen Jahrgängen deutlich mehr, erlebt herausragende Reifenoten in einem großen Burgunder.

Mit zunehmender Reife entwickeln sich erdige, würzige und leicht ledrige Nuancen, ergänzt durch Anklänge von Unterholz, Trüffel und getrockneten Kräutern.

Die kargen Böden der Weinberge von Beaune bringen einige der größten Burgunder hervor. Die kargen Böden der Weinberge von Beaune bringen einige der größten Burgunder hervor.