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San Michele

Falanghina , 2015

Falanghina
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Wein Nr. 1201

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Weiß, Jung & fruchtig, Alkohol: 12.5 vol%

Traube: Falanghina



Der Wein

Falanghina ist eine zwar gute, aber seltene Traubensorte. Es wird vermutet, dass der antike Falerner aus Falanghina gemacht wurde.

Falerner? Keine Sorge, auch ich musste googeln. Der Falerner einer der beliebtesten Weine im römischen Reich. Horaz schwärmte von einigen Jahrgängen, in alten Inschriften in Pompeji wird der sagenhaft hohe Preis des Weines beschrieben und die noblen Höfe, an denen er serviert wurde.

Ein Aspekt dieser alten Geschichten ist auch heute noch interessant: der Falerner wurde sehr alt - nach 15 Jahren hatte er seine optimale Reife. Das würde heute niemand mehr machen - es zeigt aber die schöne Eigenschaft dieses Falanghina. Er hat eine frische Säure.

Die dezent fruchtigen der Weines wirken bei dieser Frische nicht breit, wie es bei südlichen Weißweinen oft der Fall ist. Zu hellem Fleisch, natürlich zu Seefisch und mittelaltem, gereiften Käse ist dieser Falanghina eine schöne Begleitung.

Auch heute.


Erzeuger:

San Michele
Marco Beretta
66054 Vasto
Strada Statale86
http://www.cantinasanmichele.it

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

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