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Domaine des Favards
Land
Region
Côtes du Rhône
Appellation:
Plan de Dieu
Alkohol
14 Vol%
Weintyp
Weiß, volumenreich
Trauben
25% Clairette
25% Marsanne
25% Roussanne
25% Viognier
Wein Nummer
1838
bio zertifiziert:
Fr-BIO-10
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
21.33 € / l
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16.00 €
Der L'Affûtée der Domaine des Favards hat seinen Namen aus dem Wortspiel um «affinage» und «fût». Die affinage ist die Verfeinerung des Weine - in diesem Falle in einem «fût» - einem Barrique. Das Wort l'affûtée bedeutet der geschliffene, was dieser Wein genau nicht ist: die vier traditionellen Rebsorten der Rhône sind in dieser Cuvée vertreten und sorgen für einen sehr fruchtig / harmonischen Eindruck der Aromen. Die Trauben auch für diesen Wein von Favards werden von Hand gelesen, um schon im Weinberg nur gesunde Früchte in den Weinkeller gelangen zu lassen. Die Sorten werden getrennt vindiziert, um den Lesezeitpunkt der einzelnen Sorten optimal wählen zu können. Der Ausbau im Barrique führt zu einer dezenten Anreicherung mit Aromen der Eiche, besonders harmonisiert er jedoch die Aromen des affûtée. Der Wein passt dann zu einem gegrillten Fisch oder auch hellem Fleisch. Vegetarisch kann der affûtée zu einem ebenso weichen und harmonischen Pilzrisotto (mit Erbsen) eine gute Wahl sein.
Domaine des Favards Céline Barbaud84150 ViolèsRoute d'Orange1349 https://www.domainedesfavards.comInverkehrbringer: weinraum
Wein
TypRot, kräftig
13.5Vol%
2020Jahrgang
bioFr-BIO-10
Details
Traube
100%Carignan
Preis:
0.75lPreis inkl. MwST.
22.00€/l
16.50 €
14.5Vol%
2018Jahrgang
100%Syrah
23.73€/l
17.80 €
90%Grenache
10%Syrah
15.73€/l
11.80 €
TypWeiß, volumenreich
14Vol%
25%Clairette
25%Marsanne
25%Roussanne
25%Viognier
21.33€/l
50%Grenache
25%Syrah
25%Cinsault
12.67€/l
9.50 €
TypRO
40%Grenache
20%Syrah
20%Cinsault
20%Mourvèdre
11.73€/l
8.80 €
2019Jahrgang
bioFR-Bio-01, Fr-BIO-10
30%Syrah
24.00€/l
18.00 €
12.80€/l
9.60 €
TypWeiß, jung & fruchtig
40%Roussanne
20%Marsanne
20%Viognier
20%Clairette
12.27€/l
9.20 €
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