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Domaine Rapet

Beaune Rouge 1er Cru Les Cents Vignes, 2018

Beaune Rouge 1er Cru Les Cents Vignes

Herkunft Frankreich » Burgund

WinzerDomaine Rapet

Weintyp:Rot, seidig

Alkohol:13 Vol%  

Wein Nr.:1506

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Traube 100%  Pinot Noir

38.00 €

0.75l , 50.67 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Für die Lese im Jahr 2012 wurde ein Teil dieses Climat von der Familie Rapet erworben. 30 Jahre alte Pinot Noir Reben in einer bestens für diese Rebsorte gelegenen Lage waren eine Investition, bei der auch der Prüfer in der Bank das ok gegeben hat.

Der flache Weinberg mit kalkhaltigem Grund, durchmengt mit Ton und Sand ist recht durchlässig - die Reben müssen tief in mineralisches Gestein wurzeln.

Die Lage ergibt einen tiefgründig reichen Wein der Appellation Beaune, in dem Lebhaftigkeit und Harmonie vereint sind. Seine Kraft, mineralischen Noten und das gut strukturierte [lex || Tannin]] machen diesen Beaune Les Cents Vignes zu einem großartigen Lagerwein.

Genossen werden kann er zu Lamm, einer rosa gegarten Entenbrust oder einem nicht zu aromatischen Weichkäse. Solche Weine sind immer hervorragende Begleiter von kurz gebratenem Rind

Vincent Rapet möchte tanninreiche Burgunder aus seinen Pinot Noir erzeugen, die aus reifen Trauben stammen und das ganze Potential dieser edlen Sorte vermittelt, die im Weinberg bis zu ihrer vollen Reife an den Reben hängen.

Die Trauben werden von Hand durch sehr erfahrene Helfer gelesen und schon im Weinberg selektioniert. Im Weinkeller wird auch dem Sortiertisch Traube für Traube begutachtet und nur reifes, gesundes und intaktes Lesegut weiter verarbeitet.

Während 15 Tagen der Maische nimmt der Most Aromen, Farbe und Tannin der Schalen auf, um eine maximale Ausbeute der Kraft der Trauben zu erzielen.

Das Umwälzen des Mostes um den Tresterhut zu lockern gelingt Rapet ohne eine Pumpe zu verwenden, um so wenig wie möglich die Trauben unnatürlich zu bewegen und damit unharmonische Aromen aus den Schalen und Kernen zu lösen. Dieser Beaune 1er Cru soll so natürlich wie möglich im Glas erscheinen.

20% des Mostes werden nach dem Pressen in neuen Barriques reifen gelassen, der große Rest in Barriques, die bereits mehrere Jahrgänge im Inneren reifen erlebt haben.


Erzeuger:

Domaine Rapet
Vincent Rapet
21420 Pernand-Vergelesses
Place de la Mairie2
www.domaine-rapet.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

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100%  Pinot Noir

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100%  Pinot Noir

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Trauben:

100%  Pinot Noir

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Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

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Preis:

38.00 €

13

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Beaune Rouge 1er Cru Les Cents Vignes

Beaune Rouge 1er Cru Les Cents Vignes
 

Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Pinot Noir

Beschreibung:

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Preis:

38.00 €

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Weintyp:

Rot, seidig - 13 Vol%

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Trauben:

100%  Pinot Noir

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Trauben: 100%  Pinot Noir

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Trauben: 100%  Chardonnay

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Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

100%  Chardonnay

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Preis:

39.50 €

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Weintyp:

Weiß, volumenreich - 13 Vol%

Jahrgang:

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Trauben:

100%  Chardonnay

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Preis:

28.00 €

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Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang:

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Trauben:

100%  Chardonnay

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Weintyp:

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Jahrgang:

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Trauben:

100%  Aligoté

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