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Parigot und Richard

Blanc de Blancs,

Blanc de Blancs

Land

Frankreich

Region

Burgund

Winzer

Parigot und Richard

Alkohol

12 Vol%  

Weintyp

Sekt

Trauben

80%  Chardonnay

20%  Aligoté

Wein Nummer

1422

bio zertifiziert

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

19.73 € / l

Bestellwert unter 100 €

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2 bis 3 Tage

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Der Wein

Die Cuvée aus den weißen Sorten Chardonnay und Aligoté von Parigot. Wie alle Weine von Parigot werden in den Weinbergen keine chemischen Mittel verwendet - die Reben werden durch natürliche Verfahren geschützt. Sie danken es durch gesunde, voll ausreifende Trauben, die von Hand in 20 kg kleine Kiepen gelesen werden.

Im Weinkeller werden sie noch einmal an einem Tisch selektioniert, um nur perfekte Früchte für die Crèmant zu verwenden. Gärung und Malolaktische Gärung laufen in gekühlten Edelstahltanks ab, um die Frische und Frucht des Weines zu konservieren.

Der Wein reift über zwei Jahre auf der Flasche für seine zweite Gärung - er wird dabei ausgewogen, weinig und gewinnt Reifenoten aus dem langen Kontakt mit der Hefe.

Genossen werden kann dieser frische Blanc de Blancs natürlich als Aperitif, zu feierlichen Anlässen und einem leichten Menü mit einem Fischgang.


Erzeuger:

Parigot und Richard
Grégory Georger
21420 Savigny-Lès-Beaune
Rue du Jarron9
www.cremant-parigot.com
Inverkehrbringer: weinraum

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