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Tenuta Pinni

Cabernet Franc Julisch Venetien, 2015

Cabernet Franc Julisch Venetien

Herkunft Italien » Friaul

WinzerTenuta Pinni

Weintyp:Rot, kräftig

Alkohol:12.5 Vol%  

Wein Nr.:1193

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Traube 100%  Cabernet Franc

9.00 €

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0.75l , 12.00 € / l, inkl. MwSt. Derzeit ausverkauft



Der Wein

Der Cabernet Franc hat im Friaul eine neue, ideale Heimat gefunden. Sie stammt aus Frankreich, an der ebenfalls eher kühlen Loire werden viele bekannte und zu recht berühmte Weine aus Cabernet Franc erzeugt.

Pinni im Friaul hat einige französische Rebsorten in seinen Weinbergen stehen, die ihre Klasse erst entfalten, wenn die Reben in einer Region stehen, in der kühle Nächte für ausreichend Säure in den Beeren sorgen und dem Wein Struktur und Klasse geben.

Die Lese führt Roberto Pinni mit seinen Helfern im Herbst mit der Hand durch, um nur gesunde Trauben in den Weinkeller zu bekommen.

Der warme Geschmack von reifen roten Früchten entwickelt sich bei der kalten Gärung. Auf 28°C gekühlt bleibt der Saft der Beeren 12 Tage in Kontakt mit den Schalen und kann die Aromen schonend lösen. Alles Bittere verbleibt bei der tiefen Temperatur in den Schalen. Der Cabernet Franc braucht eine gewisses Tanningerüst, aber es soll eingebunden erscheinen, nicht störend adstringierend.

Der Wein wird weich und saftig. Der Ausbau erfolgt im kleinen Holzfass, um den Wein runder und reifer abfüllen zu können. Ein gereifter Wein, der zu einem Menü passt und dabei die Aromen unterstreicht, ohne zu dominieren.

Der Cabernet Franc von Pinni ist ein feiner Menü Wein, der rosa gegartes Fleisch oder ein feines Risotto - zum Beispiele mit Erbsen oder Pilzen - begleitet.


Erzeuger:

Tenuta Pinni
33098 San Martino al Tagliamento
Via San Osvaldo3
www.tenutapinni.com
Inverkehrbringer: weinraum

 
 

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Chardonnay Julisch Venetien
 

Weintyp:

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Jahrgang:

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Trauben:

100%  Chardonnay

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

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Cabernet Franc Julisch Venetien

Weintyp: Rot, kräftig - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 100%  Cabernet Franc

Beschreibung: hier klicken

Preis: 9.00 €

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Cabernet Sauvignon Julisch Venetien

Weintyp: Rot, kräftig - 12.5 Vol%

Jahrgang: 2015

Trauben: 100%  Cabernet-Sauvignon

Beschreibung: hier klicken

Preis: 9.00 €

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