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Den von Ihnen gesuchten Wein gibt es nicht mehr - hier ist der neue Jahrgang:

Domaine Brusset

Cairanne Cru Blanc Les Travers, 2022

Cairanne Cru Blanc Les Travers

Land

Frankreich

Region

Côtes du Rhône

Appellation:

Cairanne

Winzer

Domaine Brusset

Alkohol

13.5 Vol%  

Weintyp

Weiß, volumenreich

Trauben

30%  Clairette

20%  Grenache blanc

20%  Roussanne

20%  Viognier

Wein Nummer

2101

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

18.00 € / l

Ab 100 € versandkostenfrei

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Der Wein

Der Cairanne Travers ist ein brillant klarer Wein, seine smaragdgrünen Reflexe deuten auf den mineralischen Boden seiner Herkunft. Die steilen Lagen bei Cairanne sind ton - kalkhaltig, die flachen Lagen im Tal von mineralreichem Sand durchsetzt.

Die reifen Trauben liest Laurent Brusset und seine Helfer per Hand, nur wenige 30hl/ha werden von den Weinbergen gewonnen. Eine große Aromendichte der Weine ist die Folge und Freude für den Genießer dieses Weines.

70% dieses Weines werden in thermoregulierten (gekühlten) Stahltanks vergoren, weil sich bei den niedrigen 16° die fruchtigen Aromen besonders fein entwickeln.

30% des Cairanne Travers werden in neuen Eichenfässern vergoren - die Weine bekommen in der kurzen Maischezeit feine Aromen des Holzes, leichte Vanille Noten. Die höhere Temperatur der Maische entzieht den Schalen dunklere, vollere, reifere Noten, die dem Wein eine wundervolle Dichte und Fülle geben.

Aber eben nur 30% des Weines und die Cuvée Travers ist ein insgesamt mineralisch, klarer Wein, ausgesprochen anspruchsvoll, aromenreich und harmonisch.

Der Duft entfaltet feine Hagedorn Noten (sagt der Winzer, ich entdecke die feinen Noten, aber auf Hagedorn wäre ich nicht gekommen, vielleicht, weil er nicht in meinem Garten steht), reife helle Früchte und Aprikosen. Klar, die stehen überall in der Provence.

Der Geschmack entwickelt am Gaumen Aromen, die den am Glas Schnüffelnden nicht enttäuschen.

Der Cairanne Traver eignet sich mit seiner mineralisch frischen Art zu einem eher leichten Essen, seine reifen Noten machen ihn zu einem ebenbürtigen Begleiter von hellem Fleisch und einem Fisch an einem eleganten Fond.

Freunde fleischlosen Essens werden Freude mit dem Travers zu leichtem, gedämpftem Gemüse haben, aber auch gehaltvolleren Kreationen aus dem Ofen mit Käse oder Nussanteilen.

Eine Freude, dieser Wein!


Erzeuger:

Domaine Brusset
Laurent Brusset
84290 Cairanne
Chemin de la Barque 70
http://www.domainebrusset.fr
Inverkehrbringer: weinraum