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Vignobles Guilhem

Chardonnay, 2021

Chardonnay

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Appellation:

Malepère

Winzer

Vignobles Guilhem

Alkohol

13.5 Vol%  

Weintyp

Weiß, volumenreich

Traube

100%  Chardonnay

Wein Nummer

2004

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

10.00 € / l

Bestellwert unter 100 €

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Der Wein

In den Schalen stecken auch beim Weisswein Aromen, die dem Wein Struktur verleihen, aber auch Schwere. Um die Struktur im Wein zu erhalten ohne die Schwere zu betonen, wird die Lese von Bertrand Gourdou geteilt. Eine Hälfte wird mit den Schalen eine Nacht bei rund 7 Grad stehen gelassen, die andere Hälfte sofort abgepresst. Und danach wieder vereint und vergoren.

Ein Drittel des Weines reift im grossen (400Liter) Holzfass, der Rest in inerten Tanks.

Das Ergebnis ist ein weicher, runder Chardonnay mit seinen herrlichen Aromen und Duft heller Früchte und Blüten. Der leichte Holzton verleiht dem Wein Eleganz und Länge.

Er begleitet so souverän gegrillten Lachs, Vorspeisen und leichtes Geflügel.


Erzeuger:

Vignobles Guilhem
Bertrand Gourdou
11300 Malviès
Boulevard du Chateau1
www.chateauguilhem.com
Inverkehrbringer: weinraum