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Domaine Le Passelys
Land
Region
Südwesten
Appellation:
Cahors
Alkohol
12.5 Vol%
Weintyp
Weiß, jung & fruchtig
Trauben
50% Souvignier Gris
50% Muscaris
Wein Nummer
1866
bio zertifiziert:
FR-Bio-13
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
18.67 € / l
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Der weiße Wein aus PiWi Rebsorten von Passelys. Souvignier Gris, eine dem Riesling und Weißburgunder ähnelnde Sorte und Muscaris einer aromatischen Sorte, die nicht so intensiv wirkt wie Muskateller, der in dieser Kreuzung jedoch enthalten ist. PiWi Rebsorten sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge - der Anbau im Weinberg ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus. Es sind praktisch keine Maßnahmen mehr erforderlich - auch keine biologischen. Trotzdem werden auch die Weinberge für diese beiden Cortis Weine begrünt, um den Reben ein biologisch vielfältiges Umfeld zu bieten. Der weiße Cortis hat ausgeprägte und interessante Noten von reifen hellen und exotischen Früchten.Er ist in dieser Art ungewöhnlich, wie vieles was neu ist - und die PiWi Rebsorten sind ein neuer Geschmack. Der Name Souvignier hat nichts mit der Rebsorte zu tun, aber die Art des Weines ähnelt einem aromatischen Viognier. Und wie dieser ist er zu fallen Arten veganer oder vegetarischer Gerichte und natürlich auch einem überbackenen Gemüse mit Käse und Sahne passend. Traditionell sind solche Weine ideal zu den exotischen Zutaten und Gewürzen asiatischer Küche oder einem Fisch aus dem Ofen, der mit viel buntem Gemüse gegart wurde. Ein frischer Wein mit einer schönen Balance an Säure, die dem Wein seine Klasse gibt.
Domaine Le Passelys Thierry Baude46140 Douellerue de la Prade699 www.passelys.comInverkehrbringer: weinraum
Wein
TypWeiß, jung & fruchtig
12.5Vol%
2020Jahrgang
bioFR-Bio-13
Details
50%Souvignier Gris
50%Muscaris
Preis:
0.75lPreis inkl. MwST.
18.67€/l
TypRot, kräftig
13Vol%
50%Cabernet Cortis
50%Prior
13.5Vol%
2017Jahrgang
Traube
100%Malbec
16.67€/l
12.50 €
2018Jahrgang
85%Malbec
15%Merlot
13.07€/l
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