Rosso Debarges, 2016

Der reine Nebbiolo von Le Marie ist - wie alle Weine dieses sehr engagierten Weingutes aus dem Pinerolese im Osten des eigentlichen Piemont - ein herrlicher Wein.

Das Gebiet von Pinerolese liegt östlich von Turin am Fuße der Alpen - es sind die feinen, die «kühlen» Weine, die in solchen Lagen zu ihrer vollen Größe gedeihen. Wobei es die feinen Noten sind, die diese Weine auszeichnen.

Ein ganzes Bouquet an Aromen strömt bereits aus dem Glas vor dem ersten Schluck: gekochete Walderdbeeren, dunklere, an Holz und frisch aufgebrochene Artischocke erinnernde Noten werden von würzigem Pfeffer und dunkler Schokolade abgerundet.

All dies, ohne den geneigten Genießer zu überfordern - die Weine aus dem Piemont sind immer Genussweine zu einem feinen Essen, wie es in der Region üblich ist:

Pasta, Pilze im Herbst, auch in einem Risotto und natürlich Wild und Rind

Das deutlich spürbare, wenn auch nicht dominante Gerüst aus Tannin lässt den Wein zu diesen verschiedenen Gerichten gut passen. Und er gibt dem Wein ein Reifepotential von vielen Jahren im Keller. Er wird weicher werden, die dunkleren Noten werden eingebundener und dunkler erscheinen, wähnend die junge Frucht sich in ihnen aufgelöst hat.

Er wird dann gereiften Käse und geschmorte Gerichte perfekt begleiten.