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Domaine des 2 Anes

L'Enclos, 2018

L'Enclos

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Appellation:

Corbières

Winzer

Domaine des 2 Anes

Alkohol

14.5 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

50%  Grenache Noir

20%  Carignan

15%  Mourvèdre

15%  Syrah

Wein Nummer

1661

bio zertifiziert

DemeterFR-Bio-01

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

18.67 € / l

Bestellwert < 100 €

Versandkosten

Lieferzeit

2 bis 3 Tage



Der Wein

Die Reben für diesen Wein stehen im Hinterland der Domaine des 2 Anes auf einem kleinen, der Sonne zugewandten Hügel. An den Rebstöcken werden je nach Größe 2 bis 4 Trauben pro Stock stehen gelassen. Der Rest wird abgeschnitten, bevor die Trauben heranreifen – die ganze Kraft des Rebstocks wird in den wenigen verbleibenden Trauben konzentriert und ein ungemein dichter, reifer und voller Wein daraus gewonnen.

Der Ertrag liegt bei 25hl/ha und damit im Bereich der absoluten Spitzenweine – was dieser Corbières von der Domaine des 2 Ânes sicherlich ist. Die Gärung des L‘Enclos ist eher ein Ruhen der Trauben im Tank. Bei sehr niedriger Temperatur sind die Beeren bei der Spontangärung 4 bis 5 Wochen im Kontakt mit dem Saft und der natürlichen Hefe, die sich im Weinberg auf den Beeren bilden.

Der L‘Enclos wird nur mit natürlichen Mitteln als das Ergebnis der uralten Grenache - Reben in dem ideal gelegenen Weinberg erzeugt. Das Ergebnis ist ein reif und rund erscheinender Wein, der in perfekter Harmonie in sich ruht.


Erzeuger:

Domaine des 2 Anes
11440 Peyriac de Mer
Route de Ste Eugénie
http://www.domainedes2anes.com/
Inverkehrbringer: weinraum