Champagner Extra Brut 1er Cru,

Auch dieser Wein von Maillart - der einfachste seines Programmes, wenn diese Bezeichnung überhaupt sinnvoll sein sollte bei dem Niveau, das einen hier im Glas erwartet - überzeugt durch seine reifen, dichten und harmonischen Aromen.

Reife helle Früchte (Apfel, Birne) und von der langen Reife im Keller warme Noten gegrillten Brotes und gerösteter Mandeln ergänzen sich zu dem großartigen Gesamtbild. Die Weine wurden sowohl im Barrique wie im Stahltank ausgebaut - bei Arten des Ausbaus finden sich in den Aromen und bilden das Gerüst dieses Extra Brut.

Die mineralische Klarheit, die die Champagner von Maillart auszeichnen, ist auch diesem Premiere Cru eigen.

Neben seiner klassischen Eignung als Aperitif kann der Extra Brut zu einem kompletten Menü genossen werden. Dosage 3g/l.