Côtes du Rhône Rouge Les Grandes Terres, 2018

Die Grandes Terres sind quasi das Gegenstück zu den bons moments der Domaine des Favards - die guten Lagen des Gutes mit 40 Jahre alten Reben, die diesen kräftigen, ausdrucksvollen Wein ergeben.

Rote, reife Früchte und kräftig würzige Aromen, die dem Duft provencalischer Kräuter entsprechen sind das Wesen dieser «grossen Erde».

Für diesen Grandes Terres reduziert Céline Barbaud den Ertrag durch kräftige grüne Lese - wobei die reifen Stöcke ohnehin schon einen natürlich reduzierten Wuchs haben und ihre Kraft auf weniger Trauben reduzieren.

Ein kräftiger Rotwein, zu hellem Fleisch, einem geschmorten Kaninchen mit Kräutern oder einer Tajine. Der Wein besitzt eine schöne Länge, die diese komplexen Speisen markant ergänzen und begleiten. Es ist auch ein Wein für einen Abend in Muße. Ein Genusswein.