Haut Guiraud, 2018

Die Weinberge der Côtes de Bourg liegen auf der rechten Seite der Dordogne, gegenüber dem Medoc. Die Weine sind meist überwiegend aus Merlot erzeugt, kräftig, intensiv - und vergleichsweise günstig.

Wirklich große Namen findet man nicht auf der rechten Seite des berühmten Flusses, aber herrliche Weine mit dem typischen Aroma der bordelaiser Rebsorten.

Der Château Haut-Guiraud wird als ein fruchtbetonter Wein erzeugt: nur zwei Wochen Maische und vorsichtiges Umwälzen des Tresterhutes sollen dem Wein Kraft und ein markantes Erscheinungsbild geben, aber die Trinkfreude nicht durch zu großen Ernst trüben.

Ein Wein, dessen gut zum Aromenbild passendes Tannin zu einem rosa gegarten Fleisch passt, dessen Aromen reifer roter Früchte aber auch ein komplettes Menü begleiten und auch vegetarische Gerichte.

Der Haut-Guiraud reift gerne etliche Jahre im Keller.