N116 rouge, 2020

Ob es die Strasse route nationale 116 gibt? Wer weiß. Dieser Wein von Guilhem ist «Naturellement» zu 100% ohne Schwefel - laut einer Tabelle das Element 16.

Sagen wir einfach der Wein ist völlig frei von künstlichem Schwefel und die Strasse auf dem Etikett führt am Weingut vorbei.

Der Wein ist dann so sympathisch wie seine Erscheinung. Munter, frei und frisch. Ein herrlicher Rotwein aus dem Languedoc.

Die Aromen nicht zu dunkler Früchte (Erdbeeren) präsentieren sich im Duft aus dem Glas; ein wenig Kirsche und pfeffrige Noten.

Der frische Wein passt zu vielen nicht zu gehaltvollen Gerichten - besonders wegen seiner Frische auch zu vegan und vegetarisch erzeugten. Zu Fleisch vom Grill ist er natürlich eine passende Wahl.

Der Wein reift noch einige Zeit im Keller, als Lagerwein ist er jedoch nicht erschaffen.