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Domaine Chamfort

Sablet Blanc La Pause, 2020

Sablet Blanc La Pause

Land

Frankreich

Region

Côtes du Rhône

Appellation:

Sablet

Winzer

Domaine Chamfort

Alkohol

13.5 Vol%  

Weintyp

Weiß, volumenreich

Trauben

95%  Viognier

5%  Marsanne

Wein Nummer

1803

bio zertifiziert

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

16.00 € / l

Bestellwert unter 100 €

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Lieferzeit

2 bis 3 Tage

12.00 €

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Der Wein

Der weiße Sablet der Domaine Chamfort stammt von Weinbergen um das Gut - daher sein Name «La Pause».

Der Sablet ist ein fast reiner Viognier - der kleine Anteil Marsanne erinnert an die nördliche Rhône und gibt dem Wein eine ein wenig floraler Note als ein reiner würziger Viognier.

Der Ertrag der Reben liegt bei winzigen 25hl/ha und verspricht ein dichtes Aromenspiel - das der Sablet auch bietet. Ein wenig eleganter als ein klassischer Viognier erscheint dieser Wein - helle Blüten und Pfirsich dominieren den Duft.

Der Geschmack ist ausgewogen und doch markant - ein Wein sowohl zu einer feinen Vorspeise wie zu einem Menü - auch mit zum Beispiel hellem Fleisch. Auch ein Fisch mit Gemüse aus dem Ofen wird der Sablet gekonnt begleiten.

Eine Art der Küche ist dem Viognier immer gewogen: die von Gemüse geprägte asiatische Küche, gerne scharf und mit exotischen Gewürzen, die der Sablet mit seinen Aromen mehr zur Geltung bringt als manch andere Rebsorte.

Wem das alles zu komplex ist: zu einem schönen Käse am Abend ohne viel Gedöns: Sablet aus dem Kühlschrank und der Tag klingt wundervoll aus!


Erzeuger:

Domaine Chamfort
Vasco und Sonia Perdigao
84110 Sablet
Route départementale 977
www.domaine-chamfort.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

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16.00€/l

  12.00 €

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Domaine Chamfort

Sablet Blanc La Pause

 

Wein

TypWeiß, volumenreich

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

95%Viognier

5%Marsanne

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

16.00€/l

  12.00 €

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Sablet Rosé

 

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13Vol%

2020Jahrgang

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Trauben

50%Grenache

50%Syrah

Preis:

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10.67€/l

  8.00 €

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Vacqueyras

 

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Côtes du Rhône Les Camassots

 

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60%Grenache

30%Syrah

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Séguret Cest beau

 

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100%Grenache

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Séguret

 

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TypRot, kräftig

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Trauben

90%Grenache

10%Mourvèdre

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Sablet

 

Wein

TypRot, kräftig

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2017Jahrgang

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Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.33€/l

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Domaine Chamfort

Côtes du Rhône

Weintyp: Rot, seidig - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Cinsault,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 7.90 €

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